焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^3 i9 w) g6 Z4 H0 \: V
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)* \' o' F9 h/ x% r# F9 K. O
牛油 50克
. U" E% V( G5 E6 x4 R1 q消化餅 125克
+ V7 [7 l {; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料
8 s" h* d: W+ J- l4 ]( W# I公仔箱論壇忌廉芝士 250克 % L3 k7 B( ~! B, M( p% H
糖 60克
4 }' X; U! P* r W魚膠粉 1湯匙
- l# T. `$ S: ]6 _! g' p水 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 Z% Q' U) [6 P7 X$ R+ R
雞蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb) V9 m S6 X# L
淡忌廉 250毫升
0 `* c( f, Y" D, j3 e$ L雲呢拿香油 1/2茶匙
/ H2 f) g% B- q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 4湯匙 0 W* ` ~) c$ ~3 N! M! x$ Q5 U
準備
! e7 F- H! n1 O5 f1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
6 Z5 O5 ~) n6 G! c ^, z2 D公仔箱論壇2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
6 \% q- R8 c* ]* [1 r8 Ftvb now,tvbnow,bttvb製作5.39.217.767 F$ K, l1 h- H" m/ Q: J2 j
1.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
& o3 e! c1 L+ e+ [* B2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。公仔箱論壇3 w* i* [9 U! v0 {
3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。5.39.217.769 c" {# m+ p0 P G
4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
5 j( S- H! [( Z; @: x" S0 H公仔箱論壇5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. z. Y! n1 j8 ~4 w
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。
# m- h" H# v4 @7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
: X5 @. k# Y# Y; f7 |tvb now,tvbnow,bttvb8.放雪櫃最少3小時才享用。
- S" R& N2 A8 A/ I) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古力圍邊製作
8 C5 H" E, m5 p5.39.217.761.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C. \) c+ K2 Z; ? m3 z
2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。! R: P |7 p% A0 _: y5 a. M
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。tvb now,tvbnow,bttvb! i* ^ q% S( i( q4 V9 a/ b2 p& x$ s
4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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