天使蛋糕 Angel CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% N+ K- h# k
這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。5.39.217.76; `7 z" }) j& \5 g2 x. m/ f
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)tvb now,tvbnow,bttvb& C4 V5 P( N P& G$ X
低筋麵粉半杯
- T+ W5 T% M \6 @! |1 p幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb. q, n# C9 l+ x3 p4 x! z
鹽1/8 茶匙
; M6 ?( |, } Z7 s1 T; t q7 I5.39.217.76蛋白 (雪凍) 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- ^" l0 V7 ~3 J0 o6 a5 b
水半湯匙
1 n; J+ Q( R5 P! {5 N' H/ `, y檸檬汁半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d* b! g: X Q* M8 Z+ Y% H3 T9 g4 w
他他 粉1/2 茶匙
; J! F2 @( |3 o/ d# ^% j2 [+ e雲呢拿香油1/2茶匙 . r/ B9 @* R% K/ A& O
杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
- z) r( K. k; j/ g) n4 a3 _公仔箱論壇用具︰
. P3 e0 A6 U' ?1 r# }公仔箱論壇5寸直徑中空摸2個& x. [5 Z, I) Y: X( h
製作
4 K* @2 k; E" W1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。tvb now,tvbnow,bttvb( z0 E4 k9 h9 C7 C: U5 I& e: e" E
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。 9 ?. k: R y2 j! s. F1 n
3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。
8 m3 V. j- c$ s e aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
" b. w' S) \ i7 Z公仔箱論壇5.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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