天使蛋糕 Angel Cake
7 ^9 \, X6 E# T) H: r1 h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕沒有牛油，沒有蛋黃，非常健康，大家不仿一試。5.39.217.76* z5 a9 G. }* z" R$ T Z. R
材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)5.39.217.76& k* L. A ^# q6 F
低筋麵粉半杯 5.39.217.76- t& p5 m) C% t; d9 k
幼沙糖1/4杯 ＋1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb& i6 Q7 G! j! b3 v$ R( T/ m( p
鹽1/8 茶匙
% D. R" j0 o6 k6 f' T! x- C L. {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 (雪凍) 6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P) m7 ?4 D! t1 E/ K5 h, q
水半湯匙 5.39.217.76) n9 l3 b) K: n q) h0 Q
檸檬汁半湯匙 9 \9 ?) c/ k2 p6 N
他他 粉1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 x q9 B3 U8 p
雲呢拿香油1/2茶匙
# ~" h% ^7 z% I" _. m" v5.39.217.76杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省)
' ]* r2 o& X5 D) R2 l P3 b用具︰
( Z' Z$ ~1 n! |! ^0 `+ m5.39.217.765寸直徑中空摸2個! N/ u* e/ S$ y% z. D
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: f2 \2 ]" G: O
1. 將麵粉，鹽，1/4杯糖過篩3次，備用 。* z$ R4 W( c/ |
2.將其他所有材料放在大碗中，用電動打蛋器，用最低速打1分鐘，然後轉為中速繼續打，直至溶量增大4-5倍，(大概1.5-3 分鐘)，蛋白會非常之軟，及呈現濕濕地的狀態。
2 ~5 u/ ]: v% t/ vtvb now,tvbnow,bttvb3. 另外準備1/4杯糖，續匙續匙加入蛋白中打發，繼續用中速，慢慢打至8成企身，然後將麵粉續少續少篩入蛋白內，每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上，用像皮刀攪伴後，再重復加入麵粉，再攪勻，直至所有麵粉攪入蛋白內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [* y+ y2 z8 P) a' C' T
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油)，然後放入已預熱焗爐，用180爐火，焗30mins。
, n7 b/ c7 Y |! l' Y! M: e5.39.217.765.焗完後，倒扣放涼，起碼個半鐘，脫模時，可用手指在蛋糕邊輕輕按一按，好讓蛋糕慢慢離模，或用竹籤幫助，在蛋糕邊劃上一圈，好讓蛋糕容易慢慢脫出。 |
發表於 2008-11-16 02:16 AM
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