士多啤梨芝士凍餅

havreyl

士多啤梨芝士凍餅
" |) k! X/ f8 m& m" B) ftvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
! l; V6 d$ D# J6吋蛋糕模份量
* s9 y$ _" B' l; O* t8 [tvb now,tvbnow,bttvb餅底：2 \) h; b" w) {( B" b
牛油 25克5.39.217.76" _3 t8 H8 p. u+ l, H; S+ T3 }: w
朱古力餅底碎 60克0 x" L# o0 c  l4 Q
芝士餡料：公仔箱論壇( e" @+ \7 u, [0 U+ H
忌廉芝士 150克公仔箱論壇( s% I  B" Z" c& G
砂糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb# E. i  d4 i* P: @" U: X7 n
蛋黃 2隻/ a1 W  B6 [) Y2 a0 r
鮮奶 70克
6 ]; e/ m: h+ C% D- p( F: v0 A' J士多啤梨汁 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" b$ o  Z6 {6 A7 o; ~
淡忌廉 150克
) w5 J: r- `6 o( R$ s魚膠粉 10克
! E" P! @. |/ A7 u( f公仔箱論壇冷開水 5湯匙5.39.217.76  g% `5 A+ P9 v9 R# F
餅面裝飾：公仔箱論壇9 K* A; h1 X0 O
士多啤梨 6粒
' c# [) |# k9 ltvb now,tvbnow,bttvb藍莓 6顆粒
7 b8 N/ n# L1 T* e1 p5 ~, P7 j5.39.217.76製法:
% t% {, P  M2 A. E9 e7 j1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
& X5 ^! }+ o$ t' ^) ?- \. [1 _公仔箱論壇2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
: I1 v7 O+ ^$ F5 X; utvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
6 D! |  ?7 j5 U* B# V  M5.39.217.764. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
) P' G9 \: _* X) z, E, j9 n) n5.39.217.765. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
4 A& y5 @6 V( L/ M  k5.39.217.766. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
, |& S9 U/ J3 N7 S! R0 y+ N5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。: y& j, \: g: W; A5 u3 M. p
8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟
/ @7 A% r7 P9 ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)中輕輕拌勻。
) a& F2 a2 G9 j! f# n6 c& r  ~# j9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。5.39.217.76- X) |& J/ Y6 i0 r9 x4 i2 U
10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾