士多啤梨芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 z/ b) {. l# ^) o. O
材料及份量:
( q+ j8 O$ C: Q- h1 U6吋蛋糕模份量5.39.217.76 n* f3 E4 ~0 b9 r0 l# q
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* K3 A4 [, v2 ?4 a* y2 `
牛油 25克) b* E' {: B0 D& S! q3 k# g# q0 S
朱古力餅底碎 60克
3 [) o( M7 _% ~6 U; U: j" I芝士餡料：5.39.217.765 s0 ~8 [% y2 O+ e
忌廉芝士 150克公仔箱論壇" K' T" I! F/ r) H- K; }2 q( {9 N& [
砂糖 50克公仔箱論壇' L$ S7 y1 _3 n" P4 Q: @2 s1 ?
蛋黃 2隻
7 v2 i6 p1 M5 Z( ?5 B% T鮮奶 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 c& E; r$ F& {/ s
士多啤梨汁 70克5.39.217.763 q2 Y# f$ W' n3 E d
淡忌廉 150克' `& w3 l0 E% T+ A% w
魚膠粉 10克
; h0 s; o4 H# I* B+ a% y& Q& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 5湯匙
: `: G( p: ]; q( ~' T1 M5.39.217.76餅面裝飾：* ?( `: U+ s/ e, r2 K2 ]
士多啤梨 6粒
9 z' G) W7 h2 ~9 r. s, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓 6顆粒
$ k; Z4 a6 J n9 A6 E製法:
$ U" K% H: y9 l- T2 s1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \; X5 [) v& Q" L% H( q/ ?
2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。
8 d N4 r0 a" ]% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
7 D1 L) b8 L7 a) c1 j9 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。
! q& ^8 m6 p- K- v公仔箱論壇5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。
4 r5 `5 P$ y( W3 v+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。
! f- O" Z$ j; t7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
0 z2 z1 u1 b' X) c; z8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟公仔箱論壇& O5 `" d0 y% v2 Q5 ]
(7)中輕輕拌勻。
- k! D+ h0 A7 M7 V+ ]/ p: G$ D9 D* `9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
- ^" m% P4 C4 J6 p10. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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