[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 x; V2 y3 F$ n, U) k
材料
2 }4 I3 Z2 w" Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb$ E' C. K. Z3 w( v3 [
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
# O0 A& X0 Q5 Z% B. W5.39.217.76白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb- s. |3 @$ G# J! U; j
鮮冬菇 2 隻 [切條]
' |. c& J) r4 p4 p- ^# z公仔箱論壇雞蛋 3 隻, M. w2 |) R, _" T- T6 t
製法tvb now,tvbnow,bttvb, K: A$ O. Y& M* S
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
$ I$ W; g+ y7 C. }( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
# B9 {* s) c7 h3 e3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
: I1 a  ]: z; `! [" }! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。
: m1 b6 V: |0 F+ w* m5 ~8 y5.39.217.76調味公仔箱論壇# ]7 J+ E: H) h+ ^% g
醃料： $ h2 q" a5 Z  q
李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇2 Z/ a0 Z: c% X6 w6 m8 c4 V( n
粟粉 1 茶匙( v, C1 v+ |* ^7 c, o& A
調味料：
4 s+ T& l& S3 {5 \+ t1 l8 Z李錦記雙璜生抽 1 湯匙, @* o+ F. l) M5 p, B( Y  R3 c9 ]5 K  b
味醂 1 湯匙
" o) @8 E4 Y7 M* c2 ]; V% h' P鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升