[中式食譜] 茶碗蒸

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茶碗蒸- O2 |! |  F8 v
材料$ Y/ y; Q; `# l7 ~, `
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]% L" B8 b$ E5 c  a8 K2 H9 O8 v; }
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]. g) h5 l0 p( U+ K
白果 8 粒 [去皮及去芯]
; [6 o1 q4 t2 A% S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 2 隻 [切條]5 B. h& I, g) g, Y$ H3 H) ?
雞蛋 3 隻( ]# ?: l+ F! J" g  Y
製法公仔箱論壇. J4 [1 [8 ^! f
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
+ J+ V5 D8 @0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。" a0 m  ~, y8 O
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
, J. U+ ~- Z1 z2 y# e) Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。
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醃料： - m' N2 m6 S% {) ]8 ^
李錦記雙璜生抽 1 茶匙5.39.217.76! R- G8 N8 b. {$ B! g; Q; f6 V
粟粉 1 茶匙
( P+ j; o. j. ^4 T5 k調味料：
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味醂 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" p* Y  f" o, N# I; t! K3 [- n# Q" k
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升