茶碗蒸
/ y8 Z9 I0 B3 B, ^" c5.39.217.76材料公仔箱論壇3 F. |2 p' b/ d% Q9 z( @8 p
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb7 t% @3 e8 w! o- `2 F% U, L/ v
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
; w6 ~9 l! b- a白果 8 粒 [去皮及去芯]
. D u' W; `( a% W+ {公仔箱論壇鮮冬菇 2 隻 [切條]tvb now,tvbnow,bttvb! I' C3 D/ U8 ^& w" T$ q& J
雞蛋 3 隻
4 N% x% N. i3 Y. c; O$ h- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb9 S& x; h1 {/ W; I+ `
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
6 C8 ~+ h! O, W, d6 v4 @# Z5.39.217.762. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
" F* J# P1 ?4 {1 ]: i- l, ?5.39.217.763. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
5 F* w2 x- |2 v( Y5.39.217.764. 以中火蒸15–20分鐘。
9 Y+ K" @ B& i' @1 E V調味 [8 V+ U# ^4 V3 G5 n
醃料： 5.39.217.766 r4 E3 t. B4 p; ~1 z; A
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
. |, I- p# T& w5 y! x5.39.217.76粟粉 1 茶匙
9 V$ F: @, V7 V- G調味料： 公仔箱論壇3 s: K) Z7 }3 Y3 n
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
" f7 A9 ?+ r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙
) b6 U7 V1 |2 ^+ F4 ~& c7 }6 b& }鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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