茶碗蒸
" Y; c4 i" E3 E! x. ?. \3 O9 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料
) t( I( D/ h. ^. K+ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]5.39.217.76' F/ T( q: V8 L# P; z6 B a- _
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
0 }3 \( `7 Z$ q3 R/ o; S公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]- F0 G+ v; L8 Z: u: ?9 H
鮮冬菇 2 隻 [切條]
/ H7 \: M" ?2 l7 ~5.39.217.76雞蛋 3 隻
- t) G5 d! C* ?4 E: O S7 Ttvb now,tvbnow,bttvb製法
8 ~0 u1 k# j- r, y2 R1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。; d: u, t. U, g$ [( d1 y
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
. A! }3 v4 D }8 {2 M& |) j, d' z5.39.217.763. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 S. |: X' z, M1 n+ f$ \. t
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f& ^7 g9 {$ q$ U0 o
調味
w: I. b. I$ M( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
: g' |) v3 Y/ A% N* I+ N5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 茶匙
7 m9 b- i1 Z' W* s ]9 }粟粉 1 茶匙
@- I$ g2 j: W5 J3 ~ y調味料：
4 f& _$ O- f4 S5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 湯匙
5 \5 }% i4 }; I9 Q K$ f: J5.39.217.76味醂 1 湯匙
1 c/ ^& P: g1 ^7 Z# [( w鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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