茶碗蒸
, I* l+ R# B1 k$ l: l0 {, O5.39.217.76材料
: Q$ G+ z$ D3 }: h. P6 \8 \4 e5.39.217.76雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
6 R8 I% P6 E; g# ~; O) l# r; q5.39.217.76蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇% t& b8 ?) Q) y+ \$ D# w" w
白果 8 粒 [去皮及去芯]
* O P1 u: u/ Q: W鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ J) L( u7 ]! \, U. l5 x, `8 R5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻
Q# o4 e' j$ ?% w5.39.217.76製法
; C: Q- k* H) _2 H6 ?. j1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
7 g) N# j5 q0 p0 r9 K$ A0 n6 f公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
% n6 n+ |7 g$ [: c( L ], g0 B' ~3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。6 ~, U1 W2 q7 Q. B$ k
4. 以中火蒸15–20分鐘。
; `/ t1 P" S0 V/ ^4 w公仔箱論壇調味5.39.217.76- M/ M8 i! H' u1 a3 |" i
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' y# i& }( L
李錦記雙璜生抽 1 茶匙4 Q3 \! L+ K e8 b
粟粉 1 茶匙
0 Q$ ~; b/ Q0 {' Z7 q7 g: u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
/ f" F+ O4 K6 n) `. \! h* M李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.76! ^" j% K4 x! j1 A1 Q" _
味醂 1 湯匙5 h% Q$ z: b5 U+ J# {
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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