[中式食譜] 海鮮醬牛柳卷

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海鮮醬牛柳卷
& B$ F7 e& y' @0 E' z5.39.217.76材料
! t4 T$ W9 Z( F. W: ~8 E8 t9 @: Z8 N/ A: vtvb now,tvbnow,bttvb甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
$ e# @, q# H+ u7 k8 h5.39.217.76西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]公仔箱論壇% F6 E: X4 x3 [+ _0 n% c. s9 d
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
1 @; t  M4 ]" J7 z, W; g公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]7 A0 G& D% ^( M# @! k( p, }" l. O, c
製法5.39.217.76- {3 k3 h* Q# i2 n; e, J
1. 牛柳與醃料拌勻。
3 x* G9 x0 u( F0 t2 s( T' X) r8 G$ F* F2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
- Q8 S7 F8 n- S% q4 p) P- n3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。0 i7 k% X! G. b/ b
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
5 V5 q' q+ r3 N0 y/ r調味
+ y& M9 @, ~. z! u9 t% k醃料： 5.39.217.763 K% w3 b$ m" J( a% z. Z1 R
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇; ^# A9 e! l8 J5 ^
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
5 {2 b0 f7 a& M) X. m5 j1 G5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙
- y+ z1 u! T# W( w  \$ }: {; D公仔箱論壇芡汁： 1 J& g: |  w: N3 k
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇4 l5 j# E& M/ i
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! w$ {" b3 W% @2 N3 b0 ?# s  n
李錦記海鮮醬 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 e% o3 }( C4 ]
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙