香煎XO醬琵琶豆腐
4 k9 h2 m6 H( w5.39.217.76 材料
6 M g) W/ |! X/ M; f; m5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
5 M. H3 k- e/ ?+ U! u5 w r9 K" @7 G蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]! s- A( A' u1 p8 a
雞蛋 1/2 隻 [打勻]& u& o2 K, ^* b
熟綠色蔬菜 裝飾用
6 x- w- f* q1 W6 Y }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
8 w2 W2 Q2 X+ S- E: a3 H% P" ~公仔箱論壇1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。9 L9 k! C4 m; `( f! z
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
2 Q6 D$ T6 F; h3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb% A& M$ G% F ~4 g9 T0 h- b1 l
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
$ d/ b; x( N5 ^9 X( a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. E, z) X/ T; C. h& ~2 l6 \9 C調味料： : F% r; {) W) K6 I' B
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
: s. H, S ?% Z/ b8 d7 W& n0 m' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 1/2 湯匙
, c% e+ W% n7 I3 { m) {7 B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }& u/ t; X$ N* S; V
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
. R8 c( O% Z9 g$ @. C) u" z+ Z# \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
9 S; N' A; L5 t0 K+ e李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ [6 Y5 `& V- k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
. M U' E' {% ?0 J k5.39.217.76李錦記XO醬 2 湯匙
# c& X0 A1 Z3 l9 B& T7 h水 3 湯匙
0 x5 N* z- [! z粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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