香煎XO醬琵琶豆腐
3 z2 h) v1 D6 v8 y5 d- v 材料公仔箱論壇$ [( f4 z9 B! a5 b I+ r
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]* g) L5 @8 m" H% _6 S
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% D& M6 o! o" E1 W
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
: ~! \, F' j' ~/ r3 v2 o$ ntvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用
' p7 O% a1 H8 e/ z) ~tvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) J* G* Q2 G3 Z: l: X; R
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# x4 A1 l8 C% p
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb* D$ v1 f# l6 G/ `% `+ R: K J
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
0 s8 u8 x+ c2 a9 v# D0 B( X" ]4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇4 z# U$ B6 D U) O
調味
' |$ n% z1 m4 f( V1 ^% J. i% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' o/ ? ]0 `1 l5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
0 u% c! f* f( E1 I( @( _0 a公仔箱論壇李錦記XO醬 1/2 湯匙- B1 Q5 I4 V5 y5 N4 b
粟粉 1 湯匙
, ?3 @: |" |7 @4 v6 p ?9 A9 ~) rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 L q- ^, p
芡汁： 5.39.217.76) B: p" C7 g2 o! c' {' C9 i+ n
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
* b. n- m/ _) d$ g U8 j, ~公仔箱論壇糖 1/2 茶匙
0 b1 G( j/ j4 w" S, S李錦記XO醬 2 湯匙
1 h' `! n% w u" h! L- E5 o水 3 湯匙公仔箱論壇2 B# R. O- O7 N4 W! f' I
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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