香煎XO醬琵琶豆腐
3 z# a7 |: L7 I4 q% ^6 a2 Q5.39.217.76 材料公仔箱論壇, U- D' A( M+ x# Q; C
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
2 _6 ?9 i8 ^/ ]2 ~; M8 y" n- m9 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]7 s% @' C$ n' [8 C k% M0 t) D
雞蛋 1/2 隻 [打勻]公仔箱論壇3 G1 R4 g$ T7 I6 j; t4 p
熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb, A3 D. r6 Y; c d$ A3 A
製法公仔箱論壇/ O) u. v( v) m
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。! L/ q [* C" s
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
$ ^$ @ b0 F P: u3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
+ s* D, i4 O6 L8 [" A1 a, t2 e9 ^4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
& ~: f; F( J0 b$ n. y( M公仔箱論壇調味
* j, v* `1 R& v3 @: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
8 ~" S; d! K) r% d8 v; ?6 `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% | [$ F# Q- k1 t& Q
李錦記XO醬 1/2 湯匙
- L) h; i1 b9 b/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) P. D* L/ z" \. h
雞蛋 1/2 隻 [打勻]7 Q* c3 Q# f/ K2 @
芡汁： 5.39.217.76* l9 Y6 z3 Y0 F# X: \7 `" b
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
; g' b! `0 N# J3 l Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
: d$ i4 n; F" U- V% E* Z李錦記XO醬 2 湯匙
# W* D/ z7 t1 b2 H6 p水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# L* I0 U, |1 `/ f* P2 d
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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