香煎XO醬琵琶豆腐
9 \+ { g D, a! {1 A* ^% |/ G 材料' t7 _9 I3 E, ^+ x4 ?4 V# L
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
7 E; r/ J/ O6 d( F公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, Y0 r O p0 e1 d/ J& y
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
* a# _" \) R* s; B, Ttvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用/ S1 a* D& M( r. C
製法
4 J; [0 b3 x [! m" D, Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
: ~# r; t ~5 ^& Z1 C$ Z. S2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。6 l e2 w& b! G J' a4 `; {
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
; B0 t1 p$ p" \# k% C, {4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 b( i( K; z& U2 Y
調味8 q) x2 {" E* V5 w* F2 H" h
調味料：
8 R% T B; m- w# D2 [) t7 n" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.763 i" _# G$ z. t: h1 O% @6 m
李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 V. }1 r) C
粟粉 1 湯匙
0 X8 J5 ^; y/ Z5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" Y) q* F$ z
芡汁： 公仔箱論壇. I8 }1 T* p _% R) O& X* `
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.76' N9 h) K. ~! [ d
糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b' x0 i+ h9 E! z/ c& U2 u* ]
李錦記XO醬 2 湯匙
4 @3 D5 V: @. x4 g' \" l; C) |tvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙公仔箱論壇, d) k( }/ i( y3 k: {9 c) e
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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