香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇 Z# i" r0 z. o4 L+ X! }0 ]+ ~
材料5.39.217.76# x6 M0 s" Y$ u- _& p8 W9 ]
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 J. l1 u: p2 p, S3 v* |蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
- _0 U( o+ i* j7 w, Z/ j/ E" t公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]/ K8 ?) S: n" P$ u
熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! A: i, g9 |
製法5.39.217.765 [+ P* P4 L) j
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。5.39.217.769 H( A; a9 G5 _# \% ~/ ]
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
8 d, e' M; k4 J4 }9 `9 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 + ], P5 y; c) I( G0 g: g+ F! N
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
- s* \# {" s2 k& I$ M+ d公仔箱論壇調味
( E i* U+ w+ j7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.76& \9 k, Q0 q$ }7 t' \7 {
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙- e- g/ o5 o9 D. ]1 f9 Z7 n
李錦記XO醬 1/2 湯匙
B! g8 B# D5 b粟粉 1 湯匙
' b" r- A% `$ r雞蛋 1/2 隻 [打勻]
+ v% `) I, o9 H. z& y9 U/ h" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 8 ^2 V7 \. W4 K0 r" Q
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 [5 k0 ^+ ~5 K Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
5 x- I9 t/ m* I9 a* p. d; L8 q李錦記XO醬 2 湯匙公仔箱論壇 G9 H. l- o1 C7 j
水 3 湯匙5.39.217.76* z7 f; ^2 F {2 P7 ?3 Z1 T! x4 v8 `
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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