香煎XO醬琵琶豆腐
8 K2 O1 D: {- ptvb now,tvbnow,bttvb 材料
0 n) x# n* o. j* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
# t3 Z# d' D4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]0 H+ k; i v( q) S# a- z& O& H8 o- U
雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb. u$ {/ X8 A* ?( V
熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb3 d; ]5 l' T0 Y* A- l, K9 l$ v
製法
" s9 S3 H2 a1 D4 e1 y3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, D1 I& c: r2 S, [3 U( O- ^, e
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb- {: e9 V% z( J. N
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
1 z0 D- z1 S y! [5 S* f8 l公仔箱論壇4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。7 Z: M/ d$ D0 d" F1 u, Y
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' V V3 m3 }# O# v, L
調味料：
8 t, B# I% [) `' {! c: n5 ?) L( n李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇, F* k0 k5 x4 J# n u) x# ?' I
李錦記XO醬 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 e4 `/ X& \& ^
粟粉 1 湯匙
1 ?+ m* [' X& q6 l$ Z3 k2 b& h公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb% N2 m: G) H1 J1 h$ i1 S- X! t
芡汁：
! {" Q" C* N7 a# ?+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇! y4 n1 P/ n1 a" B# `+ X/ A8 A; L
糖 1/2 茶匙
, P1 B, D# G- y, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙
3 l0 G6 H8 R. c/ f$ n1 U" O水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c) a5 t' U- D7 S }1 {' V
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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