[中式食譜] 香草瑞士汁燴雞扒

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香草瑞士汁燴雞扒! o' x" g& m  {. ^
 材料
$ G0 B: n; D' p' X; a: M- g2 ~雞扒 2 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]
4 i: Q# `' e+ D; G) O0 H番荽碎 1 湯匙
) S6 A. f* G' T% S0 Q白飯及新鮮蔬菜 伴吃用
6 }5 u! E/ e+ l. i' v0 L製法
8 v" N( j0 b  i$ m1. 雞扒與醃料拌勻。
# q  l, l* v5 |2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb# G% b2 z3 g2 Y9 o% _
調味
: p  N, E$ K3 W$ ?/ n% L醃料：
' f1 y8 v- u  v+ y: U) f5 C; _& g& U李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙( ?  H. F/ e& ^8 E5 g0 u5 O
李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇. z8 t6 t4 ^3 r& D7 Q. Y
粟粉 1 茶匙5.39.217.763 F! Q# @  N- x# N
芡汁：
+ f) e5 H4 ?, S' X, N公仔箱論壇李錦記香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙