三色牛柳卷
3 G5 n- y- _1 m* W# @* C5 j# d+ O. o2 G) S材料公仔箱論壇% g7 `; P9 j5 P6 P3 N
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 H1 R; a+ r4 W2 m0 j
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
. f4 y3 O1 {7 e4 w7 L5.39.217.76蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]* T2 m1 W1 T1 s0 {3 l( \
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
3 }* x/ E5 k$ l5 v! |" r5.39.217.76製法tvb now,tvbnow,bttvb1 U! D6 B; v' W$ s1 B0 ~6 Q
1. 牛柳與醃料拌勻。
$ |! P& D+ j* s& m- ]4 S( K5.39.217.762. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
( v4 g9 z( q7 |& K9 d5.39.217.763. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。* T, ?. d& S7 ? d" u& h
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。 ]! r( O* C" {9 C1 ^! A# x
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
4 [$ X3 d/ z/ {* ~, k$ T調味# E( t& H( U W, b, j I5 P( O7 w3 \
醃料： 公仔箱論壇9 g+ ]4 `+ M# T
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
. s' u. n' q% I3 i" E" X& p, a李錦記純正芝麻油1 茶匙
# M0 i3 p' H& f5 S0 y1 F1 [胡椒粉 適量 5.39.217.768 B0 p I; h3 P }' p
芡汁： . E7 W, A4 `6 c4 b5 h) |; d) h2 J/ f
李錦記豉油雞汁 3 湯匙$ R4 J% Y1 @( u+ A
酒 1 茶匙
4 z+ B# V. L8 X7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙
' C* G5 V* E+ x) y3 n2 \" T公仔箱論壇栗粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |- X1 s# z! K! ]0 |0 j
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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