三色牛柳卷
/ [, a! {: x4 z4 a9 \公仔箱論壇材料* i% D- y O8 y" U. p7 N0 ^ _
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
) k H1 Q$ C* r公仔箱論壇珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
+ H! y' K, ?5 J* T2 \5.39.217.76蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
: r$ q; U: h5 P- K" M4 i) F2 M牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
3 r L" ~' F; {$ G製法5.39.217.76# g7 y5 S9 s) g% k$ W5 E. }% Q
1. 牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇) }5 B4 Z2 J" I2 U1 C
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
: p! J; Z$ N$ j3 e8 R" v3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
6 G) s5 X! N7 s6 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。+ v/ u5 y, n# H3 ]
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。5.39.217.764 S8 T* @; d$ Y7 X
調味
. i& J# Z# n" i+ t5 [醃料：
' | x3 W7 {; ?; x8 t' {李錦記豉油雞汁 2 湯匙
* f5 e$ b' b2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記純正芝麻油1 茶匙
1 m1 P9 |/ V2 m9 Z- S7 E5 o胡椒粉 適量
4 S; G# k* H% J+ k+ Y% H芡汁： 5.39.217.76) R1 P5 h* s. ?) R% T
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
/ B o5 d: n9 n5 {) q3 v# b4 K/ C公仔箱論壇酒 1 茶匙公仔箱論壇, r4 _ K$ i1 f; u4 ?2 _
糖 1 茶匙
1 h3 D, V0 C2 {4 v/ E1 m5 M4 X7 D5.39.217.76栗粉 1/4 茶匙
- i- T( D$ i9 {" p/ a+ b公仔箱論壇水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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