三色牛柳卷9 }: K" _$ a! i2 F
材料tvb now,tvbnow,bttvb' `! T& h2 \0 M) G0 Y3 A) e
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]5.39.217.76; ~, R+ d4 G p8 x$ N' U
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]公仔箱論壇0 z! [1 y3 ?1 F6 u( G
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
# E5 ~% d0 E- |7 T. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb K( ~0 b- ~/ A2 r* L7 ~
製法tvb now,tvbnow,bttvb* @7 B) c5 z* F+ b1 g; R
1. 牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: D) f9 J7 _* a3 U
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
% T$ T% p8 w1 |' v: b) h" ^3 u6 htvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。
( R8 I# Z1 t/ o; t4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) `) q. P% c2 |$ Y/ C, K
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。5.39.217.764 c% o3 }! G1 ^" R4 T. ]
調味
g+ ~! b! T9 \* M: D: j醃料：
8 M. i5 X$ C# m- R李錦記豉油雞汁 2 湯匙5.39.217.76' m8 A. q" \5 `) y; O1 z
李錦記純正芝麻油1 茶匙5.39.217.765 m7 m! _! b2 q5 D; X
胡椒粉 適量 2 E/ |% {6 }: ^# A8 v/ g
芡汁：
6 b) M3 v. T/ b( j李錦記豉油雞汁 3 湯匙
/ m# L1 P1 \7 [' K A& @酒 1 茶匙
# d- l4 _9 B2 f) @$ ~3 stvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
2 L' H l1 a8 p, C栗粉 1/4 茶匙
$ O8 F' `+ N3 _- l) i3 b, h- w5.39.217.76水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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