三色牛柳卷
( ?$ Q* F: x+ ?* f7 J, |. etvb now,tvbnow,bttvb材料
& V% o" j( j4 L6 y2 j1 ^. ~5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切成 12 條]公仔箱論壇6 }) A3 c# N7 Y$ ?9 t. B
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]5.39.217.76) A* \/ S/ u* c' n# U; o1 B; p
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb# n1 C$ R& X" B: q) b* Y1 n
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]+ z+ m8 g# B# m' j' V% C4 H7 v
製法5.39.217.76% J: Z1 g2 E. a5 B. f
1. 牛柳與醃料拌勻。
" L( A1 l4 _& n. v8 @2 D! M2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
/ w& y$ ~6 o+ _& q+ b1 R& @5.39.217.763. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。' `6 f$ h" p+ [
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。公仔箱論壇4 L( p: t7 v+ v$ v$ |9 U9 n, R1 C
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
9 f' |- ~& I. V5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \% ~: Z8 c$ N2 U
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( p5 z" u# D, }5 q. s
李錦記豉油雞汁 2 湯匙5.39.217.76% W6 ~3 e- R" e2 ?6 M. L, k$ d
李錦記純正芝麻油1 茶匙
& t3 z* e6 t. r5 @胡椒粉 適量 ) O* g+ M4 k/ v% \
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j" _; A: w- u6 K2 r( W& `+ \
李錦記豉油雞汁 3 湯匙5.39.217.761 N$ n q; x; T, m' m, m- c
酒 1 茶匙
+ N* u" s! L/ s糖 1 茶匙6 q" M) r; y% O4 e
栗粉 1/4 茶匙公仔箱論壇) G7 ?! w h, c; J2 l, D
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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