三色牛柳卷
# ]7 u0 L. N# N5 M6 w! Y( U( b公仔箱論壇材料
' B" \" |: m: _4 Q% A7 B7 N甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
1 Q. Z! I7 m1 Y8 E公仔箱論壇珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
" V" f2 R: O3 D r+ y5 v4 b/ d7 A5.39.217.76蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
' s2 d2 u* W9 Z a/ O2 q牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
# u5 ]2 I" k7 ^& U2 G; h; X5.39.217.76製法
" A% Y; P" t8 `5 `* N+ n+ S. `5.39.217.761. 牛柳與醃料拌勻。8 [8 Z6 r; A8 P0 ]
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
; y) D: m% [0 G- ] \+ w5.39.217.763. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。4 @- o! n; n8 a
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。* \3 m, B4 L8 O$ {* K( D6 c1 j
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
* \% J* g1 Y/ Ptvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb& {# x0 R4 J- D% D) W$ ?
醃料：
0 r) D; ?5 Q3 Wtvb now,tvbnow,bttvb李錦記豉油雞汁 2 湯匙
4 m+ q5 z+ a9 O1 L% B) g. Y3 H" [公仔箱論壇李錦記純正芝麻油1 茶匙
0 n e; I* N' }: d jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 $ E- s& u; d+ G9 v& l9 Q
芡汁： # K3 `1 _% m6 F* i
李錦記豉油雞汁 3 湯匙
" Q: ?) ~" C$ I8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1 茶匙
! }1 y' t& v4 l- Q- S公仔箱論壇糖 1 茶匙0 \2 B7 o5 ~/ h6 G: e3 K
栗粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: k+ P; a9 v* T
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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