[中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚

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XO蘑菇扒鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' K( E+ U2 ^5 ^( ?7 ^
材料
, W  V  j3 ]) ]' h9 k6 l% j) i7 {公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊], R! w+ O1 z/ W" P
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
$ x- H6 K* [% z8 {, @' ?, k甜椒 ½ 個 [切片]tvb now,tvbnow,bttvb& S4 g8 ?) }* F
粟粉 上粉用公仔箱論壇* M" f' ?( y/ I1 ^# i" L2 T
製法
4 [  I7 v" Q) P" R& G/ n& C6 A公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb# h8 i- W0 A) ?/ w1 m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。公仔箱論壇% m8 p$ ~8 S) P% ^0 S& O+ b& ^
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
, Z# k: T. A4 p調味公仔箱論壇/ w+ r; C, }- D* `* t
芡汁：
7 j. ~. d: n, ?. W6 L+ v5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ D2 v+ E" y% D0 U* u3 _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO海皇醬 3 湯匙
: H# O. w& K' a/ o* n4 H; v; Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙
+ N/ V4 S" _5 Y5 W+ D1 Q  w+ t水 125 毫升 [½ 杯]( Y# C$ u& Z* B) j
胡椒粉 適量