[中式食譜] XO蘑菇扒鱈魚

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XO蘑菇扒鱈魚5.39.217.763 S* i" \2 c# V. P' _0 r6 K' L
材料  a( B) e$ u/ ?
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
, M. W) J, f( y! U' U! ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]* U. ]) V6 q. ^
甜椒 ½ 個 [切片]5.39.217.769 N7 t6 r4 x% L
粟粉 上粉用
& e+ t9 S" r2 l; f0 T- e& m  Otvb now,tvbnow,bttvb製法
! F1 C/ W! y6 T4 U+ M4 j1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 S0 c) [& _- p0 f& i$ v1 O0 h" j( }4 a2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
/ _0 W( U9 v* G6 E  l. D7 @' H公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
, B; ~3 p# t9 L3 N/ C9 v5.39.217.76調味
* \+ v' ^! q+ _1 r! Y5.39.217.76芡汁：
5 I  R' M, d7 ]# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
1 |  |) y$ O2 m- S9 @5.39.217.76李錦記XO海皇醬 3 湯匙7 L- e% s! L! Y6 G- D! x- [0 U
粟粉 1 茶匙
' X( G  d  l% |4 C5 u5.39.217.76水 125 毫升 [½ 杯]
( b0 d2 U- A. Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量