XO蘑菇扒鱈魚! m3 Z5 c6 U1 b: W& N! I) t
材料
, g# a1 J, e! U4 B5.39.217.76銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]# F0 d" s' A; r# k: V5 i
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
- _% n; g& a! N `3 Y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]
- z( j2 R) c6 k+ q' c5 M) a粟粉 上粉用- f0 n Z! N8 G
製法5.39.217.76, }7 w g2 g" i, v" F$ z- l
1. 將魚扒拍上適量粟粉。8 T; v- G. L- I+ D
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. O, n; d- Y5 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。1 w$ E2 x! N( d3 H4 Z1 a6 N2 Z
調味' S! ]) {( s1 ~' _. \
芡汁：
}! \7 H( \) ^4 \" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
L5 m4 B: O7 Y" a% j* p/ t5.39.217.76李錦記XO海皇醬 3 湯匙
2 ^4 U: K1 h4 ^5 y- ~8 i! R公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
6 {" }; i/ M4 x; Q: X2 J6 btvb now,tvbnow,bttvb水 125 毫升 [½ 杯]" ]7 E) y: O9 A" G' o5 h; I
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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