三式焗蠔: L' x( w+ M( h( l/ ]2 C3 }
材料：
9 [; _: T" Q# j( D. {% f1 w3 \9 W! ?美國生蠔 1隻5.39.217.763 A( S, G3 J- @: D
忌廉汁 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! [2 V3 B: d2 x6 n7 B
乾（切粒） 1粒, S9 _) l2 y3 X3 a' {" _* _6 e- k6 D
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K2 @" I C$ W% ?0 g- J
芝士粉 5克
6 j% {. L0 ~) G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 少許
; I; Z( J; F5 H. A公仔箱論壇茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
, q, ?1 s; Y5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。公仔箱論壇: r5 X* Y: N4 ]. ?7 o
6 M" v, T% ~9 ]8 z( G9 A公仔箱論壇2.煙肉莧菜焗蠔
1 f) K D; F3 n/ N7 B3 y材料：. z: ?3 L, }9 c3 I
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 a' q0 w" W' i" X7 G
沙律用莧菜 5克
6 T# q% \ Y6 m n& e煙腩肉（切粒） 1片
( N3 }+ ]- u/ A: P0 i: B) h9 K% {牛油 15克
& z: ?2 H. q2 x; J4 t3 U( w& A) F- htvb now,tvbnow,bttvb做法：, A. j- v4 h4 A
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( [. E( |3 s9 j. J# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B* H5 l; _; x3 p* Q
3.煙肉焗蠔
$ q' z- [6 k& c/ U [2 e材料：tvb now,tvbnow,bttvb! e0 H! C* B @
美國生蠔 1隻公仔箱論壇, \6 V* Z* M7 y9 f
汁 少許
4 G3 } K3 T* `2 h0 k7 G# rtvb now,tvbnow,bttvb煙腩肉（切粒） 2片
9 j* I7 Z- m% g! i6 F0 q做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
& n9 U: Q4 p. ]% w7 P7 `1 J) ?最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。5.39.217.76% j, t+ O+ C% o4 m' T$ w& @
1 l; H2 y. P' q; ?" X! z蠔Shooters/ V0 V. ]9 p: P! m
材料：
% v: g, g: o0 l# y+ `& @7 f- e+ |2 b( w美國生蠔 2隻
6 ?* P0 h7 v) J% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量
& G# P! @1 a! ? w* R/ itvb now,tvbnow,bttvbCocktail汁 適量（可在超市購買）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! ~; K; c# ?# o Q6 V# Z0 U* [
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
; Q l5 c* p4 M/ f7 Z" }0 _- x公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b0 l6 U. K, t( A$ m5 f
美國生蠔 2隻
b8 {( {& l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 少許（去皮核切粒）
" B6 V* l6 Z" j0 v9 f8 [黑水欖 少許（切粒）
+ C+ K* k6 ~7 }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄水 適量（可以番茄汁代替）tvb now,tvbnow,bttvb# _! W" Z8 ~) A$ Q" C. D
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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