三式焗蠔
z$ ]$ X% @& `) Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 G p. ^$ R B公仔箱論壇美國生蠔 1隻
& u' l2 } W: E u7 Y1 |( _" M5.39.217.76忌廉汁 20毫升8 H( O. y- F4 J. f$ l+ k2 w6 n# d# h
乾（切粒） 1粒5.39.217.76$ |5 ]1 C' L1 i' B
蒜頭（切碎） 半粒
8 |; z: C' D( l/ m; ]5.39.217.76芝士粉 5克) ]! x* w$ G# } m# z7 j
白酒 少許
# L6 p; }2 t4 E茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
/ H1 Z- b/ }, U2 ]+ A' N' J公仔箱論壇做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
8 T5 {. {. h) M- p; Q+ `! \7 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& P5 E6 b2 A) c0 G& \8 T
2.煙肉莧菜焗蠔4 K- U, `0 P9 j) o, ]3 e% W
材料：
. d5 F6 C/ h( x8 c9 E' j. g公仔箱論壇美國生蠔 1隻
, A, T: i4 }" ^! n沙律用莧菜 5克; r; i' w: P8 N: p4 [
煙腩肉（切粒） 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ U) d- {# k, O0 L9 O
牛油 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 o) D% P3 S0 y: A# D) X
做法：
% y3 l h6 n0 o) v2 [5.39.217.76將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。) [ q0 ?+ e. I0 N9 I
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3.煙肉焗蠔
# ^. o% U% r9 z! f) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 d& i) ^1 i0 r# \
美國生蠔 1隻
" h- i! o: A; ]5 ?6 ^% n- i公仔箱論壇汁 少許
6 c; d0 ~3 [3 Z9 z公仔箱論壇煙腩肉（切粒） 2片公仔箱論壇. R2 S0 W% z# l* `/ T; U& b
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。
! }5 Q6 @; v) [/ Q' T+ `+ mtvb now,tvbnow,bttvb最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters
+ U" R. s# }9 ^ C# I. v5.39.217.76材料：
2 H$ f! h9 B+ O3 ?tvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 2隻 C+ k6 {. N0 H4 o2 |7 S
伏特加 適量5 C2 k& e$ B: T0 t. z) O: V) U; H
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
2 L4 A: ^# O! H8 i9 z0 J: D公仔箱論壇做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。- ] ]0 ^' M2 A, n. w0 b6 F8 }
材料：
2 ]7 v4 ^% A( ^; B+ R) P4 ?* G美國生蠔 2隻1 L3 m+ L$ d. x# t. ?6 E5 R
番茄 少許（去皮核切粒）
, F7 R' T% S0 t7 `; |黑水欖 少許（切粒）
- I8 M4 e; A5 U: `1 i公仔箱論壇番茄水 適量（可以番茄汁代替）) s; Z- v8 e" i$ E" w5 i& |+ ]
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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