三式焗蠔
# P% E* P O1 |: b, \0 u3 g* M/ W材料：* `7 ^) t6 T' A$ r n3 y* O# w
美國生蠔 1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 q) t# y4 u2 i1 ?2 e4 P
忌廉汁 20毫升
6 P% r& L- O" _ G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾（切粒） 1粒公仔箱論壇. K0 G: A, z' x. q
蒜頭（切碎） 半粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* f, D3 u2 P( H0 z" c6 @7 E
芝士粉 5克
% o7 [' Z0 c. ~8 f, g. q3 i( W% M3 L白酒 少許
0 p3 Q \6 n' v d6 ?9 Qtvb now,tvbnow,bttvb茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
$ Q- u( Q9 n, r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
$ Q% ]7 R4 G* K5 G2 A' a" w3 H3 r公仔箱論壇
/ ^6 m/ }: |5 Y2.煙肉莧菜焗蠔
4 A9 }- |0 x3 [( b a6 T( b材料：公仔箱論壇4 Q3 v. H* K. x0 B
美國生蠔 1隻5.39.217.76; w: C9 K4 o# b1 P4 C5 `& \9 g8 V
沙律用莧菜 5克
& b' W. w$ f2 Z0 l3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙腩肉（切粒） 1片
) _( ]; F* C$ R) h; ?+ F m/ Y公仔箱論壇牛油 15克公仔箱論壇. U3 n. }" ^/ S! T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb, a$ P* [& S; Q4 S9 R# y
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。tvb now,tvbnow,bttvb! s7 j% b' i0 Z6 _
公仔箱論壇3 k$ c3 X. F" e: L. f' ^- V* z- n
3.煙肉焗蠔/ }' Z0 N. @4 T8 H( y( x6 r
材料：2 ]( p- ]0 H( A8 l6 N
美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( T7 D' N+ p. J- m9 m
汁 少許
# B6 s; d, |4 V+ d# D2 H X煙腩肉（切粒） 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z5 P% s) _" A& b" h
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。公仔箱論壇+ w/ v9 b" @5 F- Q2 Q9 U
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。, g/ R2 I* c8 }0 { m
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蠔Shooters; r+ m. _+ W( q& R; ~4 f
材料：
* x' r* X; `6 y( [) s6 ?3 E, p7 v5.39.217.76美國生蠔 2隻
. x7 z- v0 |* F; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏特加 適量公仔箱論壇/ z3 c2 o' \" W+ o; A* ^
Cocktail汁 適量（可在超市購買）8 [. [2 Z% i- P5 }" T. I
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# T& N/ ]$ C8 G8 U4 R
材料：公仔箱論壇3 I1 s d; d6 ]' p
美國生蠔 2隻5.39.217.768 m8 B3 R2 v- T/ x$ n
番茄 少許（去皮核切粒）公仔箱論壇% ]6 B7 g0 f- T" `/ k9 m/ R
黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇( \7 }9 D" o* q2 K4 U% ~
番茄水 適量（可以番茄汁代替）/ E$ p2 N% z9 ]8 `1 \8 q& t
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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