1. 經常在餐前吃西紅柿5.39.217.76% R1 _0 J9 W+ z- s3 P
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb. s5 V/ p$ B6 e6 `) @2 D* y
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬7 r2 Y' t4 V' h
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 * |, t, P! y6 Z* |
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3.過量食用胡蘿卜素
) t5 c9 m- L/ h$ U$ P$ ?雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。5.39.217.76 F: _' }9 _- u3 L
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
0 T* J, Z. c- P+ ?3 L公仔箱論壇香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb* C" T2 s0 P- `' y4 j, V
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5.吃未炒熟的豆芽菜
) i. e% X$ j( H' R |# b豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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6.給寶寶過多地吃菠菜
L( s" l5 y- N. w( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 , {1 h4 \+ u9 f' t7 |
3 j+ a. C7 |- m6 X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜7 H) H: m) Z0 c% e8 @# ?1 j
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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( s& c/ |: O1 ~) Y+ ]# a2 Q公仔箱論壇8.韭菜做熟後存放過久5 V+ T! ~; w* O; ^
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃- r5 Z* ~) v! c$ c7 K4 r# O1 ]
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 f+ m4 q4 ]; m3 t
( R3 Q' G$ ? |3 h# d7 R# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d6 M1 u, K( Z" W q1 ^$ Q公仔箱論壇10.速凍蔬菜煮得時間過長
% A p& M2 O8 H6 S, `5.39.217.76速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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