1. 經常在餐前吃西紅柿
1 C2 L. R8 x9 g* C- J8 a/ l! r( S2 H" E5.39.217.76西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
& y9 o* k* n% a" x; l' C' m公仔箱論壇不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 4 }" ?6 q/ I, a' g R9 U& G4 U
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3.過量食用胡蘿卜素( G! m3 V& Q, P" z0 q) S6 Y
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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" r" y! S5 ~( O/ y4.香菇洗得太干淨或用水浸泡5.39.217.76: g1 }3 i9 o- C( g/ h
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb* U" K, s2 z L5 d y! g K- y
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5.吃未炒熟的豆芽菜
) M* B' R) u) _ G0 P豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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# N" F4 z) i0 r7 A( a/ U6 N6.給寶寶過多地吃菠菜
. Q& ]+ a" p( s9 j6 `* @, m8 q/ m公仔箱論壇菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜5.39.217.76' L" u6 }0 z, e& u: G! `
苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 公仔箱論壇: J6 A* F4 n6 }# j) W5 u- x
, J0 K1 R1 S+ G4 _; I6 T, E5 y4 x: Z* Ltvb now,tvbnow,bttvb8.韭菜做熟後存放過久* Z1 K* h" {% ^! r5 [2 E
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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& r3 M* m: n. w9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m$ r% s% w( I$ Q) t" {
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。: F- H- @. u! N5 ~. f* ?0 t
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 5.39.217.766 E4 {# ]* }! _' {5 Q
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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