1. 經常在餐前吃西紅柿5.39.217.766 ^) M3 g: |1 a7 a3 Q5 H- ~( K
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
+ G3 o! M# E6 c% N9 q5.39.217.76不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。 ) `8 m0 i& L' L1 H3 A2 \
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3.過量食用胡蘿卜素* h0 F4 |, b' T# d0 y/ l8 h% q
雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C- F% z; E8 n, }; e5 R0 P
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4.香菇洗得太干淨或用水浸泡: M& O8 [, t1 o
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ m" b4 ` ]8 s
. P1 U, z( p. ]: s3 u, S r5.吃未炒熟的豆芽菜
) g. {1 y1 N. {( I( L2 f5.39.217.76豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
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6.給寶寶過多地吃菠菜tvb now,tvbnow,bttvb& Q% D5 c* ] R1 A
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 公仔箱論壇4 k6 Q1 H) M8 `9 f9 U- I
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7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
& I) \% X$ ]2 S- \4 [5.39.217.76苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
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9 y* m e3 v1 w6 c, p! U, _8.韭菜做熟後存放過久
: g+ D3 r. P' o6 i; |8 M% f* ]韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 t( Q* K3 ?3 G- G: K' |+ T
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。公仔箱論壇7 n8 C2 m! d2 u4 ?1 r! }& p1 q1 _* C
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% Y! \4 |9 S5 H( W" r; H& htvb now,tvbnow,bttvb10.速凍蔬菜煮得時間過長 tvb now,tvbnow,bttvb0 N" H) ~; K6 B- y
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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