1. 經常在餐前吃西紅柿公仔箱論壇6 g. H, n; y: m+ L
西紅柿不該飯前吃，應該在餐後吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，產生腹痛、胃部不適等癥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb: n5 U; q9 B& q
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2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
2 l/ i3 Q2 x0 i0 E( g5 {不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
( V. ]+ `9 i( Z* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. H2 F4 J, h. X% r
3.過量食用胡蘿卜素
! a7 @# x/ l D公仔箱論壇雖然胡蘿卜素很有營養，但也要注意適量食用。
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$ I% d* C3 v# Z& g+ E公仔箱論壇4.香菇洗得太干淨或用水浸泡
& @2 \2 M+ S! A: L, {' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但如果在吃前過度清洗或用水浸泡，就會損失很多營養成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。 2 w: u. C2 q( s
9 B/ W1 C; O' i3 D* _0 V# t& X公仔箱論壇5.吃未炒熟的豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 Y+ J. Z3 Y# B6 p
豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。不然，食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。 8 P- G: A8 R2 P
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6.給寶寶過多地吃菠菜
' x3 G1 ~# q( e+ r F, ?- p w5.39.217.76菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶吃太多。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。 3 g' m/ I! a2 |/ f x3 o4 T
5 [& w" K7 D4 [. o公仔箱論壇7.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜
* H# Q+ b3 I' W4 J7 B; Z苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。 6 ]" [% l/ m7 F- p' _" r# t0 A
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8.韭菜做熟後存放過久5.39.217.76' \5 V' o3 c' p8 G4 [! S9 K
韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ B; h% ~$ Y& O% Y6 P+ a$ ?% i
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9.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃5.39.217.76% f/ B+ |/ Z' d4 z
綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
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10.速凍蔬菜煮得時間過長 # q9 j* L8 R9 Y( @ j: X% G" @
速凍蔬菜類大多已經被涮過，不必煮得時間過長，不然就會爛掉，喪失很多營養。 |
發表於 2008-11-14 02:32 PM
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