美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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3 R6 j9 F5 E- x- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 l5 G: Z( T% x0 |. e! g9 R3 ~
1、壽司： 5.39.217.76- ]1 P* h( Y( c
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2 u, N& A8 X/ `4 s) j0 A5.39.217.76危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
7 |* r c: ^! N; }雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
: o6 y5 y6 s- ?2 T; U2 B) k% wtvb now,tvbnow,bttvb可能會起到輕微的殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb# j) X) P3 o. A! d* s( s
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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9 b6 i% k+ P- H, l0 z; R8 F# ~但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
7 T8 S* q, m9 ]9 u" Q1 U美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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3 c4 `9 X1 w Q" z$ v公仔箱論壇2 、雞蛋：: j2 f. Q% [) Z' \+ v
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& _. @1 ^6 f0 x3 U6 \+ etvb now,tvbnow,bttvb危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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$ a# F4 O* }* J8 y! l# k% \公仔箱論壇解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n1 G: t2 N' d% @; N, {
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
3 V. I: P+ d' i% h: ~) Z) s9 y: T高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb% M+ G& k0 D+ a$ D
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& B+ S4 p8 I- H$ |6 A, Z, C5.39.217.763、牛肉餡 :公仔箱論壇 _1 P% K3 z2 g. h( Z7 B
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8 @8 o v# i: Y" a$ s7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 ^' I3 c0 |" C& d2 T& S& h: O1 |
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。- h" W% R# J; `, D; { ~
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。公仔箱論壇0 P7 I* n+ ?$ _# K" [
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb4 | T5 s! T9 |( k/ W1 V4 [
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) s1 X( d2 V. y P! g6 f/ i公仔箱論壇危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。 l# c" O3 `, J" t
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，tvb now,tvbnow,bttvb, D6 j4 L* R; m: E+ E/ e) B
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。tvb now,tvbnow,bttvb$ {5 i. L. N: n, A
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 公仔箱論壇" c9 n1 b$ g/ W( ]8 t. s
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 公仔箱論壇7 F: \. P/ l( C' {. d1 k8 ]
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5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb9 T( j, O+ j7 {7 ~
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
, Y/ m. u4 }7 L解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
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; C" H6 J# b9 t4 s3 Z& n公仔箱論壇公仔箱論壇- v9 ]# j+ ~ k4 r5 }
) R/ T, |/ E, {$ [1 F! h6 、生雞肉 :公仔箱論壇: D# S3 ^1 F8 O6 `+ p2 C
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
9 g! r$ _3 M% r$ l7 |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
+ E- S! Y' P( q4 ?8 k0 otvb now,tvbnow,bttvb雞肉時被交叉感染。
. ?2 p9 }: p4 t; y, @解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 公仔箱論壇+ D6 K1 S) z( Q. h( s# |) g
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，公仔箱論壇; Q# P9 w, X8 z; c4 t" `
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p: m! F J# J- Q }
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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7 、哈密瓜：tvb now,tvbnow,bttvb$ j% O# {; T$ u( L& J N' Z" P# G
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- [+ ?+ f5 I q( O ` E- H公仔箱論壇5.39.217.769 f! u4 V& P2 X8 j# r, R" K7 I! L
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，5.39.217.762 [) U7 m# z: ]7 E. u; }
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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( l: c) T# h* v 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。8 g# ^ L$ r# M# s7 D# a# j! V
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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