美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |8 f: t, y o% r5 @( v! M
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& F7 f. g) }; v( N, q9 V5.39.217.761、壽司：
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' _( }& y6 H8 `2 W4 y公仔箱論壇危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
c/ H+ M8 w) u" r. q1 G% M' M" g* i雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
; w3 w) x/ f$ ]4 K0 \! X4 P/ W可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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& P" n4 Y0 j. |7 J6 M3 e6 j公仔箱論壇但是，那就不是壽司了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ k- U- P9 x5 z5 M6 D4 \( E/ h
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, p9 u+ ?+ G: t7 O5.39.217.76唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
( ^) i5 [/ i5 d; z. C, ~6 W) Dtvb now,tvbnow,bttvb美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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1 H% N# p6 o6 ^/ X$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 、雞蛋：
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4 F3 j' w8 Z# W4 x公仔箱論壇危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
# ~; h4 p! ]7 K2 ]- W9 Q7 B! r為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
- \9 u, P4 f. F& `# Q9 I' h公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
' t1 j4 T% W/ H8 o6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u C Q; _) y; c+ E( L
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, d1 r6 Q; ~; b4 E$ o/ m- m) r, h3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
! |+ d3 C: J9 ~$ H7 \- @4 u牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
: u( P3 Z6 u; K. a# o公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 tvb now,tvbnow,bttvb! G, o; s* v( ~, b# H1 Y' b; @
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4、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
2 F; N1 `3 {9 O- b; F, W6 N' a其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 , e! {) C6 V( G% Z B; P; s- [
- a( z( w- s* E) \/ [/ d# [2 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c! J A* f( \" s* m. I2 S% Z2 k
大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，/ W" N! T# o# p; o% R$ V
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
8 h9 e! Z4 o4 r" U0 j5.39.217.76解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
( ]7 F- ?6 J% j6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 X* t. o( u! D- Z
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1 D! j0 y0 V. I1 D$ R! K: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。' j- X4 l6 f( i- S
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
; O# z. r6 i# p+ k0 y/ C; u0 N8 [將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j D6 O! y' f9 y9 Z+ o! B. A+ {
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6 、生雞肉 :5.39.217.76, b9 j$ M+ U1 e! E7 h# c: r0 P
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a! t; B0 [- N; |: w
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
1 K6 l f2 ]3 n5 B' d5.39.217.76雞肉時被交叉感染。公仔箱論壇1 R' J$ s2 J9 x5 F2 f7 P; k& `
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
* n) Y" Y+ p" R0 x! E1 D切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，tvb now,tvbnow,bttvb& ]) Q: C$ i. t. ~
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， " ~" I& Z8 u/ }2 V, a1 \" N
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 公仔箱論壇5 H* J* ^9 R9 r0 |
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7 、哈密瓜：公仔箱論壇7 t I. G; g9 A0 p1 I5 O, A
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3 H8 Z7 m1 _7 T m3 I危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，公仔箱論壇2 D* S% g, q- a0 ^7 A' K& M
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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