美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% [, b+ ]+ i8 n
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! e$ z1 ~* @( I1 c- l* C7 ~0 z5.39.217.761、壽司： tvb now,tvbnow,bttvb( e9 S* U3 c/ O# d, y% [7 u
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。- [3 Y% r3 }5 a$ m. a$ @! @
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥5.39.217.763 G( ]7 [) i0 s
可能會起到輕微的殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 m* Z) P/ i9 `6 x4 _* ]! N
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 " v8 l7 f3 b+ [2 n1 p. e9 p$ ^
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3 j6 Y, {' N6 P) x7 l公仔箱論壇但是，那就不是壽司了。3 _8 w8 G6 A! I$ R! X9 \2 d
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
( }0 `9 b* x1 Y/ N; ~- y美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 5.39.217.76# m4 J7 B8 e/ k, C9 m: l
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2 、雞蛋：' x' M5 o& W: O5 Y- s+ B
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
& c9 K9 `% p: _- _tvb now,tvbnow,bttvb為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
( y, j7 x3 F2 L4 H t9 ?1 h高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 4 n# A. T2 Q& y$ b2 b# d" D
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8 ]7 I+ Y( R2 P4 C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛肉餡 :
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, @- T# p6 C7 ~3 ~" U( u6 W! u公仔箱論壇5.39.217.761 r" O/ l4 T8 U( D) d
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
; ~; F6 w- H' I3 Z1 `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
8 R* j3 W; }* R+ U公仔箱論壇解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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- }* K8 C, A8 I+ o" C% vtvb now,tvbnow,bttvb4、包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb z9 U# _* b. l! L4 ~
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! m9 r2 E3 K) E/ z& ?* o: U; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
/ r5 M; M0 c4 c( `tvb now,tvbnow,bttvb其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 2 c6 k) b3 Z/ j8 w4 \! _. P% U8 p- X
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y6 W1 @/ T8 m9 `
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。( l$ C$ t' l5 t" v+ X% M
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
/ J( ^, X2 l3 \% o5.39.217.76因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 5.39.217.767 q( x" {0 s; e! ]6 A
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0 J; k; E1 N8 \4 z, D% k, l# U/ n* Jtvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。 s* x$ b: A! I8 s- M
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：' ~8 Z: ^: k6 t' e) P
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* h' S0 n# K7 s- {8 A( a
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6 、生雞肉 :
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* J* {' {8 D) W% t5 ~危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. Y6 ], _6 Z1 K! W
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做1 {5 W0 e' E% t7 _7 q
雞肉時被交叉感染。/ G' s& O; A2 o% X5 S
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
" ~) a" T K! ?4 c9 a6 C, \切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
`, Z4 H5 \' n: L& x3 X公仔箱論壇避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
. Z; D" M7 x! }) wtvb now,tvbnow,bttvb要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; E; M. `' i' X) B+ X1 e
/ V+ S; } i. T8 n& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* C$ l+ b3 e7 W; m* t
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7 a) V% ?( m4 p- n S9 V* W! f5.39.217.767 、哈密瓜：, v( E* S: C/ P) U, R) \
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4 O9 O, ]' ?1 }3 ?( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 y/ o. `: @7 Y6 N O- u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* _$ p3 f1 c* z$ m0 ?8 X( m' ?
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 5.39.217.765 {7 L( S1 D& ?0 W+ N5 K/ R
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0 M j2 i" b$ Z2 _' T: u* F 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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