美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
0 G$ \, Z. K# F! H8 s3 G Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 ~9 ^% @! s; L* U( {
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1、壽司： & \" Z: [8 I# H4 N2 s; N" d
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。5.39.217.760 ^5 L& c$ w. s
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
) q6 @& r. l0 j- K. G* \: X5.39.217.76可能會起到輕微的殺菌作用。 公仔箱論壇+ i/ F* J* s3 m% z8 u
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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H& ~7 p( Z6 Z8 s6 xtvb now,tvbnow,bttvb但是，那就不是壽司了。公仔箱論壇" S$ f, ]/ D- M) J6 W
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|& O& n, E" g8 x1 N$ b3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。公仔箱論壇' z5 k" e( \) P1 [2 U/ f2 U
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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, o8 K0 P2 b9 L7 U8 I! b5.39.217.762 、雞蛋：
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3 T8 }' Q# d* }9 ?# Q5.39.217.76危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 5.39.217.76) }6 ?1 p9 P. y' B$ _0 Z+ q) _* C
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" m1 ~0 {' T+ q9 p. O; K5.39.217.76解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
2 H& p- K( N: ]; \& v: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
/ [4 V2 A% g' d公仔箱論壇高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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# R' f" |1 L% W F% c1 B, H5.39.217.763、牛肉餡 :tvb now,tvbnow,bttvb$ \" e) W4 J& B7 G2 N
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
9 T4 L/ E) o: M: N3 ^$ K, }公仔箱論壇牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- b2 X# w& W
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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0 B6 F k3 b& k, @5.39.217.764、包裝好的綠色蔬菜 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f! N, e* [" s2 P& g& b0 t4 z' E1 S
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
3 `/ ^. O0 ^% Wtvb now,tvbnow,bttvb其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，tvb now,tvbnow,bttvb7 P3 ~" t0 g! I* m( a2 N
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
* q3 n' A5 H! R4 H4 a5 i* N s1 l5.39.217.76解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
: W, n5 X# _( b9 @因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 、芽菜 :6 @0 K+ N; m: v, V: q
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
5 i) @3 G- B1 g解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
/ i. S$ R* ^6 b, ~5 [將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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' e" Q! y$ Y) N; `$ l* }' X8 ^6 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 5.39.217.76* j3 \0 p6 U' ]
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
- o' u8 C/ T1 J) i! o5 s3 H2 q公仔箱論壇雞肉時被交叉感染。
; q! a1 H8 b- ~( d; r8 f: Mtvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
% G4 q( e6 E7 o公仔箱論壇切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
; h( n% }# I0 g. g6 m. ?( o避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
0 s6 ]1 Q! f2 l8 O% j! l p要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 4 c- c9 Y6 [! U: P4 E0 i
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+ C, K$ F( E: H5 Otvb now,tvbnow,bttvb7 、哈密瓜：& z0 \0 b" {3 {) g! ~6 J& Z
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9 F( U. u$ g }, `( A( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，5.39.217.76 ~9 S7 f2 ?5 n, x
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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8 F" T/ S0 Z' U A m3 o公仔箱論壇5.39.217.767 m" O+ u6 w4 G- L# G/ ]
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T3 W* O. Y' A. ~# o, I
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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