美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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4 T/ |. o) l4 E4 V- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 M( c. L3 @( r9 z) a8 @7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、壽司：
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$ h2 p x- d1 {* X1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ ]- i7 {& x+ @0 M5 j$ C: \
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥; g4 c; l) N. f
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。公仔箱論壇; O! M/ l1 U8 g6 F: X. |
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 5.39.217.767 B% H& G: p7 I7 ~1 f
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8 L, Q; d7 `1 P! V' h6 ^+ `& Dtvb now,tvbnow,bttvb2 、雞蛋：
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。 + w- O3 M6 N" [; H, F D8 R7 O
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。5.39.217.76) O; s4 W/ F& V
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
9 F9 j2 E9 c& {* U; c+ _% [5.39.217.76高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 公仔箱論壇; m0 ^% B5 h! ]7 d
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/ u7 B% y7 B2 K8 E* C3、牛肉餡 :: [0 b( G1 e5 q9 M E! ?
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7 j5 q& F& k8 N" Z( i' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 F6 {( ^8 N& O5 R B
6 x4 ^/ N! W/ x2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: @* |/ B% @% y: a5 L5 h( `
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
1 w: d% H+ x9 A. T+ F7 M/ k, c9 N5.39.217.76牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
; d4 l0 _, N; V8 u& |7 x0 s$ T, ]解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 : V1 K+ B* b( W
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。tvb now,tvbnow,bttvb G2 I4 w" O, g8 M
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。 5.39.217.762 J+ z5 c2 H* Z4 g8 S
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，tvb now,tvbnow,bttvb5 i% e5 i T/ T" T3 {: g% [
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
- Q' y) U! M; y$ K' v6 L5.39.217.76解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， tvb now,tvbnow,bttvb* g, e5 Y0 {: C9 d+ k5 N# P) v: |! }
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 a) c3 R. M0 l3 g5 ]' ]8 @ ]) Y5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
+ t5 b9 n; c/ w H- d! L解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
( L7 `3 R$ a! w, Q將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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* V8 g6 |: h: M5.39.217.766 、生雞肉 :
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
& V0 D6 D: a5 k& F/ `6 G2 ?最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
% v1 |, {* A5 U: r1 X$ Z5 X6 Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉時被交叉感染。
8 `5 m% K5 s$ C( N& t- x5.39.217.76解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
4 n1 m8 p% k6 Y6 D* }4 z; t( ?公仔箱論壇切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f3 _. S# n8 D" X- U3 w
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
! T9 K+ i) X+ p+ T3 S要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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# h, p; |8 ?' ^: I2 W7 、哈密瓜：tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ y! l) {7 D3 T5 D
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
" d S' S8 U2 V: W* ]哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
+ K" S1 l4 v( G$ D$ t& ~* `& u/ ttvb now,tvbnow,bttvb這些細菌就會跑到瓜瓤內。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ i5 i0 C8 n+ b6 ~
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。' K2 S' n9 J" ~. z; C; H
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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