美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。公仔箱論壇6 L3 K2 I {. Y- S
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' R" d5 r# ^9 V) t& v& m$ Q公仔箱論壇1、壽司：
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。公仔箱論壇8 F$ [; {& u) ]+ `: V v
雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥" ^& I! f1 o4 B$ \& Y' h
可能會起到輕微的殺菌作用。 `7 w+ n8 ?) ~- Z
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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+ Z; j1 `+ `2 z- N2 g) H唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。" C& C2 C9 U5 c/ n1 C
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 $ M8 J/ u9 c' W/ _% ?7 ~
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5 r* `' ]; Z l2 、雞蛋：tvb now,tvbnow,bttvb' K' D. O, J& T, i' H+ _# Z% {
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/ _/ L" H+ _$ @+ D3 }5.39.217.76危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
. I* g8 k. | S7 W0 w k6 ?5.39.217.76為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
: I i% N' i3 Y% {, C7 d, Y5.39.217.76高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 公仔箱論壇. f8 q# Z$ k/ x! Z/ X9 _
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( j1 S+ G9 a* r( W1 atvb now,tvbnow,bttvb3、牛肉餡 :tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 k. N$ {* F2 k9 c+ n/ j
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2 a. y. ?' K8 O' l+ Y7 `/ |. d危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。9 e8 v; t( W5 z' X- r) ^! Q- [8 _
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
5 {: S8 ~: n, O7 N6 X5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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4、包裝好的綠色蔬菜 : p# R- j/ [5 d/ @, h
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+ E6 J) k H: d危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
3 `/ |# c1 ^% W+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，3 M( Z4 L, U3 b; l# h# J; f% v
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
. v3 A" y9 ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
0 }" O! N9 t' T) V) ktvb now,tvbnow,bttvb因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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) |$ G5 v0 i, S$ F: S8 {5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。! R$ N# {( s4 M: G; a; }
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
/ o8 z/ _) f JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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' J H9 D: x% I0 o( a L6 、生雞肉 :5.39.217.762 k- w2 |2 D+ i6 \ M
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危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 5.39.217.76$ U% J* b$ L: s' ~* `+ D* D
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
; F+ F6 ]- w0 l, X5.39.217.76雞肉時被交叉感染。
$ n, @# z8 U j v- E$ f2 C. btvb now,tvbnow,bttvb解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： ) j( _6 ?1 K/ \3 l: k8 z
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N: }3 @3 {4 J r& u& s6 M8 C
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， " `+ u# R+ d3 z7 d4 i2 r
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 ; J G1 V% z" m k+ B
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+ L, ^9 t$ B6 N( c$ ]* O$ b" w7 、哈密瓜：
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& J l8 S5 d6 t5 j5 r" |3 g* g危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，5.39.217.76. p! U `. o9 h1 J: M* {" D
這些細菌就會跑到瓜瓤內。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z* Q, a4 R. n" h
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。公仔箱論壇% O( h. A o1 p/ j( e
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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