美國MSN網站公佈以下七種食品,在食用時一定要慎重。
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( H0 Q* S, p. `8 ? g公仔箱論壇1、壽司: 公仔箱論壇; H! n s: B* ^+ K( n
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# v* p& T" t# L危險因素:壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲,例如生魚中的寄生蟲。5.39.217.76! a* e/ E. x; n8 g" v0 x# v
雖然生魚不能保證安全,但是,蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb% @; V1 o- o/ R6 C
可能會起到輕微的殺菌作用。 3 h3 |; f9 R+ q9 ?
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0 y% p. |: ?! H3 F( U/ Q5.39.217.76 | 解決辦法:魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘,可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是,那就不是壽司了。
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- j( W7 c! D( e3 K4 e7 ^唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。公仔箱論壇, h, C4 p" e: o
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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/ B$ H9 R2 B3 Q" \公仔箱論壇2 、雞蛋:
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危險因素:感染因數是在雞蛋裡面,唯一根除細菌的方法就是:將雞蛋煮熟。 : x6 S; V4 G1 f) @8 f: k) V
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解決辦法:不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
, ]% @0 I+ P4 n+ v為了安全,你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb8 M% d* j+ g) W8 P
高溫會殺死任何可能存在的細菌,你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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& p0 _5 \ q S9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、牛肉餡 :. V) b5 D3 Q j; @* g: s m1 A: c
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- s. A* c8 M* C( b0 h- Y1 v( y5.39.217.76公仔箱論壇) f0 p( w% ]* |) M9 s; Y5 G
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/ F/ [/ \1 Q) t# C6 l7 u5.39.217.76危險因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。/ [: s+ T _9 e/ w& q
牛肉餡比牛排更危險,因為它被用手握的可能性更大,絞成肉餡後,它的表面更大,藏匿細菌更多。
* |6 r9 F# O. `" X公仔箱論壇解決辦法:唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
/ A" x1 I* |% {/ B, v J9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 c/ ^0 R) _" S! J) I" R& I+ j
4、包裝好的綠色蔬菜 :tvb now,tvbnow,bttvb4 i/ \2 w$ ]! a5 |- t. k6 Z$ Q! A8 F
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0 w& q6 i! f" [/ R" W v危險因素:包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜,一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
* G8 p2 I7 Q' P6 W' K9 t; F5.39.217.76其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌,與成包的菠菜有關,導致199人患病,3人死亡。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v$ N( b2 _$ W* r" a; P
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣,動物糞便滲透到水中或者土壤中,或者手工採摘,
% D, c! ], D+ P# z4 jtvb now,tvbnow,bttvb或者包裝過程中傳染。大多數情況下,水並不能洗掉這些危險。
' ~; v, z0 C% ?0 [0 x7 Q1 y5 p解決辦法:捲心菜外面的葉子更可能被污染,
( \: W! m1 U2 t6 D# }因此,摘掉葉子,洗手,然後再準備其餘的部分。
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' x4 b+ m# U A+ htvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb" t( t7 B+ I7 Y+ v: L3 `, t
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7 o& H$ K7 ^; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 E/ h0 U, E) f8 H
, @* m: c) D+ V8 _2 F6 [4 H 危險因素:芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
1 [* K4 j! P& [% f7 y% b- t5.39.217.76解決辦法:唯一能保證安全的方法是烹調專家建議:
: C7 l% H! O* ?5 f將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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$ v4 U7 U+ ?! M/ z5.39.217.766 、生雞肉 :; v3 }7 O e% r1 _7 A0 t
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) U5 Z/ s. P5 j6 J0 I危險因素:生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
- H" O6 z9 ^5 N3 J3 v. x最大的風險因素不是吃雞肉,而是在準備做TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# R9 [$ s3 Q/ [ s+ u+ S
雞肉時被交叉感染。
1 C7 y+ W0 v R c解決辦法:處理生雞肉時要特別小心: 5.39.217.767 l1 {' }3 l" j) d
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手,
9 O6 m' s; F' b% }& z/ a+ t; r避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時, tvb now,tvbnow,bttvb. m( y( u9 B, f2 e- \# M9 F
要將用過的盤子拿回來,吃烤好的雞肉時要換新盤子。 # N0 e0 s, z3 y# q8 T1 \4 ?+ }8 K
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9 w' _" W2 E: I# R7 w7 c* w公仔箱論壇7 、哈密瓜:
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危險因素:表皮上有很多裂縫,易受細菌污染。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C% }; V* h/ V# l$ O/ \
哈密瓜的皮內可能存在細菌,一旦將瓜切開,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \+ ^* V. X& j7 _7 j' b9 \* V( A' n
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法:吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌, 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜, 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) d: k ^1 F
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