美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。公仔箱論壇' r' r3 M) o: b, ]$ k$ T- H
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1、壽司：
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
8 k: e! q7 M1 q' p9 C+ t$ L( Q7 W5.39.217.76雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! J3 {4 f7 W9 X' x
可能會起到輕微的殺菌作用。
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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但是，那就不是壽司了。
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
1 t+ b* `4 P& e! R/ J( J* m4 v& V) ?公仔箱論壇美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 ! V/ U* K) ^) b) I
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2 、雞蛋：
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. |. |) {) ^1 O- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。# Y: D1 j3 i3 K
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
9 ]7 Q& Q6 v+ utvb now,tvbnow,bttvb高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 / h9 |; ~8 x4 q1 k9 U4 v
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3、牛肉餡 :7 J+ t- F5 C7 q$ D0 @: Q1 W6 m
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& T ^6 X# ^* \5 V/ x% o( G
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
3 K8 Y( F1 R& S9 F; A4 o! K. b解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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* @0 k% N) I% }8 V5 V" p/ i( K5 M$ ]7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。公仔箱論壇, \* b& r! {( M" ?
其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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# z8 `; n: T" V/ I( |: q9 S! d6 x) R大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，+ s( V. a, S, v) @
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z: z) _% _6 b0 j2 J
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
- B' M; N+ I2 r+ K9 T6 {5 F2 B* ]tvb now,tvbnow,bttvb因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 5.39.217.76( t" u2 R0 f' {& }$ F, M/ c4 J
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9 e8 u) f1 U d# Ktvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 x% z" Q- Z5 B# s! _
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。
! W* s& Z- Q' D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
( _' G3 U* ~/ T& X4 e- e3 }tvb now,tvbnow,bttvb將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 : s% z/ W% B h# I- j: N
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6 、生雞肉 :
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+ K6 Q' M- i" l) A' O$ n( H$ k危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
% ^( u& j) A) ~" t最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做
. H: ?' Q- ~8 A& k* g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉時被交叉感染。- u( q# V8 s' [
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
; W) g d6 o$ x3 A* g3 i' B切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
9 s7 J1 T$ ~# G# L. ctvb now,tvbnow,bttvb避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 0 U) k1 C2 \8 x6 m7 A* W' W
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 J1 `( H+ G) Z K8 ^
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7 、哈密瓜：4 ?1 R! ^. I( P0 F, n3 j' b
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
: T6 Y# h! o$ \4 `- U) v: a這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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+ w' V' [6 o" Z) b! l8 s1 Z) U8 N 解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。; f$ n5 k { [' Q- `
" y s2 I& u4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V# r2 M: g7 F( d
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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