美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。( P3 ?1 V" |1 T2 E
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1、壽司： 3 z; \3 Q& u' x2 k2 C' G
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) F# x3 ]( |4 v, y5 q3 l: a5 H4 i1 j5.39.217.76危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
: K' Z+ z& y" `tvb now,tvbnow,bttvb雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
J3 L: g$ F0 W+ Z2 u$ `5.39.217.76可能會起到輕微的殺菌作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; m7 d0 ^% a& ]# ~ ?
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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) n0 H% p5 `# A0 o9 H8 G; ]) o但是，那就不是壽司了。
9 m5 n$ r5 C" o( q, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 u c& [3 H4 S3 j
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. V, a9 T# ?9 t( e O% D! [唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
) m) l" d; r7 O- ~, D" [公仔箱論壇美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z, g/ I$ Y! q2 Y3 ?! c# S/ G2 e
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2 、雞蛋：5.39.217.76; Y6 r' b) f" y9 w" j
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危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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5 [+ U3 n: r1 Y+ l' o d4 w) `5.39.217.76解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。公仔箱論壇1 ^1 W& @! U1 m2 j
為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
t! G' X! j# Q/ u8 ntvb now,tvbnow,bttvb高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 5.39.217.762 x) r) a7 Y% f. R" R. I5 Z
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7 Y8 F) v+ Q& E( |0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& ^- z" o( I+ R0 d
3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }5 k4 j/ `6 N- U/ Y
牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。5.39.217.76% X' f9 e- r* Q5 N/ _% @6 V- H. Q5 c
解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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+ B6 u( Z2 B) w! M! V公仔箱論壇4、包裝好的綠色蔬菜 :
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' i Y/ S, c3 g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q. @6 m- p8 m, g) I d公仔箱論壇危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
/ d' E, o d" j2 [3 v5 d) d$ F1 y u其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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; Z. H& c2 N" h: W s5 ?大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r; w, H& ?3 @0 V
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。
7 x, P9 Y' x9 r% n/ A5 U2 U8 }解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 公仔箱論壇5 L) ^) I( U: _. f! j
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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5 、芽菜 :' N: b9 ?- `2 U* u# f/ Q$ A
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0 N5 Q1 w& |9 t) h: A, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ o, D5 ^, E" n' _- F A
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 p& W- n) k5 v9 L' }0 p* S9 ?
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：
4 j2 G5 ]9 p0 P' \( `! J5 ktvb now,tvbnow,bttvb將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。
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; [% B' ^1 Q( E+ x1 R- \6 S- d公仔箱論壇6 、生雞肉 :tvb now,tvbnow,bttvb: \ C( S. p. q
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" s) d; i1 \; f" A. w* w& V# z- v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C2 a# h9 }2 `5 ^
危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
9 O! k6 J" c/ P$ b最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做2 J' e. t! b% k' u
雞肉時被交叉感染。
" _5 c/ V4 ?3 U; k- K0 O! F! d8 c( B解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
5 @$ W1 u: X( T# f! ]! D8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，$ F& B5 f$ Q6 C' ~: ]1 C
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時，
4 H% |# i# x. J: Y, n5.39.217.76要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。
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7 、哈密瓜：5.39.217.763 ^1 i; R0 `3 }( B8 w2 j
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
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哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，8 g# l- M& N0 T- {! E4 _
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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