[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許公仔箱論壇% m8 U: F. o7 f, T* M- M
調味: 蠔油麻抽糖
0 B, K  ]# c( T% G7 e* wtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供+ h4 N+ k4 A. v, i% ^& x: j5 y! k0 N  E

# }4 [, e7 w) z; ?/ u做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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1 L2 H, M& i% Y; H- g7 ^/ Y+ U5.39.217.762. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4 {" F# K* q1 \5.39.217.764. 加入適量調味，最後加入麻油即成。