[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
2 [* o4 P, J. o6 z公仔箱論壇調味: 蠔油麻抽糖公仔箱論壇' d' s. G  }- D. v- q
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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, Z' o, l* [/ P  f0 R- K5 u$ Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 5.39.217.765 |5 z- W0 z5 F3 L. A3 l" m& A, s
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。5.39.217.76. E/ T- S+ r4 R" s' R. h- s& I
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。