[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s4 d! j7 k# A/ a: o# E8 V
調味: 蠔油麻抽糖# S. e, r+ v6 R  s
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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6 J; U$ d! i( g" T2 Q做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。tvb now,tvbnow,bttvb: U7 ?5 H8 R5 i3 W9 A
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 5.39.217.76, J1 K, B9 I* M+ B) F
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。