[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許) h6 \+ z- p0 [) {' Z6 Y
調味: 蠔油麻抽糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 R5 [! j1 z/ W, u" P8 l) A
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 公仔箱論壇' v# g+ G. Y2 u

6 X! R2 D9 e  w6 C+ L3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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# s+ E2 Z$ l% ^# o. s- o4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。