蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙5.39.217.76! ?6 t2 G* \# V$ A8 x
調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙6 \$ M  t8 J" B
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
% c/ u& D* ^2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。5.39.217.764 P$ _- d2 G7 u, R) M: k
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
! {" G5 N; S5 ?" m8 W0 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) J; Q" x$ y. Y: `
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。5.39.217.76: U* C/ U6 \) Z, \. A; n
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。