蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

556677

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
# `+ i6 k9 S' P; |6 o$ C2 `3 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙公仔箱論壇- J! c' j) r& x2 m" h) ]
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供
; ^8 [/ d  s* v9 Z1 `9 Q; Y' Mtvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
& \3 ^5 i. c, w5 Y2 M3 g5.39.217.762. 蘆筍灼熟，瀝乾。公仔箱論壇+ _7 B* I- F; C& @  {) k) _; t
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。公仔箱論壇4 l+ E- |+ U4 A) L5 d5 j
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。
: ^* l, }' Z0 N' D, T( {5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。