蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

556677

材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
4 N" _) m# r2 S5.39.217.76調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙
; [3 ?6 P" `9 k% x5 x5.39.217.76食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供tvb now,tvbnow,bttvb8 S" a* |4 q( @( b4 H
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 j5 Q7 P& t# ]; K
2. 蘆筍灼熟，瀝乾。! k/ A- f3 K; n7 N
3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。公仔箱論壇% A) d9 [$ a0 d5 c' P, H; S  {% h
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb% }; V. K7 F( b
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。