香煎韓風牛肉卷

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" K2 _' i9 S5 |" T/ S0 ?
(主食材)：和牛肉片10片
" r+ ]& h* v$ E' |% i# o: i(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片% w  _- H$ c8 i# x
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T
8 x) }/ ]  _8 N; b/ f  B) U0 S公仔箱論壇做法：
5 g; L; j8 |5 |9 Y9 V; x, m5 X' Ctvb now,tvbnow,bttvb1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
6 S8 e4 ^/ l0 V$ i5.39.217.762.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。