香煎韓風牛肉卷

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材料：
* K# t( [2 m8 X( c, O5 R0 R(主食材)：和牛肉片10片
5 Y0 w( p4 {- s' n  L5 N: [公仔箱論壇(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片tvb now,tvbnow,bttvb, E9 W0 M  K8 j( b" {; Z3 D) y
(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T5.39.217.76* h* M9 x+ {2 D: i( j
做法：公仔箱論壇& \8 x; V: q6 d: Q0 X* j
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。
  d6 x% [, r6 u$ ^9 q; b) `公仔箱論壇2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。