[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 3 H) W" ]: P9 L5 j7 d+ f! M, h' ^# L. R; ]5 R 　　制作時間：20分鐘5.39.217.76$ q, d0 t& m  [6 r3 n) \  l ) o8 t6 Y: v3 v! c5 t 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 , _9 u8 u( ]. P! |1 M+ g 0 c1 k& v7 L" c3 g# H& p! ]' Q　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。; W: S# k3 O7 q# A5 {+ {5 ` 9 X$ P* `. ~3 l5.39.217.76　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。   P0 ^: }* ^$ c' A0 v6 A3 ~ 9 W+ I7 W( m7 S2 W# y4 P! j2 W, q公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇5 b* \4 ^. o# |8 O 9 Q8 ?" L) |7 t8 l. h　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 ' x8 P/ X2 j: p% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H! ~+ z( w/ M6 T: Y% }  h 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ b2 l- W+ ~" T 公仔箱論壇$ u) e( c" n. e/ b6 a6 | 　　烹飪心得： # D; m+ ^9 o1 o8 I# c. t7 z5 P公仔箱論壇 - U0 V8 ~+ q) d. m2 p　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。 2 _# M- V' x) m# v- Etvb now,tvbnow,bttvb 6 q) \+ o& p  n! j  e  ^2 d, c　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb4 m6 o+ g1 Z/ d/ J ) i# b8 J1 o) A2 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 ) T1 {4 s  h; ?. u2 w/ O

( I1 P" u7 D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。