[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘 # {% {1 S" M( g' b, O公仔箱論壇* m/ V0 M+ U& ? 　　制作時間：20分鐘 , L1 {' C: M' ~0 v2 x7 Z5.39.217.76 5 U! q  c. M) V: v$ h9 n　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 ) l* J8 j; d" T. F5 r% ?9 f: ]* s7 Q, H+ V0 f0 Q. E 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 + Q# c1 F+ m% U/ M   e7 g- D: m" j, j6 V' {% u' htvb now,tvbnow,bttvb　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 7 |9 F& [7 y2 @# M) P) W7 U公仔箱論壇公仔箱論壇$ c& [8 K5 X& p, @. _ 　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) I# p( Q5 [0 f0 R tvb now,tvbnow,bttvb  }+ {0 R/ d' G% \( E5 T 　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。' s0 ]9 z6 N9 w$ s1 E, g$ V 5.39.217.76' Z" ~* q, E4 C8 A6 [/ Y 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 ) ?  ]* Y5 i; r# _公仔箱論壇 6 A0 m9 L1 I" N4 {  atvb now,tvbnow,bttvb　　烹飪心得： 3 v* |0 g2 k& s5 K& u9 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 f. E2 Q, l" I# O  c: g+ r 　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.764 E2 X) O" O9 c/ N3 `. J 5.39.217.76% U: J0 t# \) o5 P9 q" H+ R 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。+ E: _3 G; H4 b% p tvb now,tvbnow,bttvb9 L; W- p! p: k8 ^/ H  p: U 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 # a3 x+ _. e, H0 p* E

2 V6 m6 t8 i' E0 |9 h# q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。