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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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' z# n2 t* ~! E/ \; J' u5.39.217.76 制作時間：20分鐘: X8 F' A+ u# H. `& K
, r1 P" |0 z- B; p+ l2 R% Z! n8 N 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。7 v% Y7 T8 A2 F) ^
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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' d$ J" {7 k/ [2 Y8 g1 T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：5.39.217.76& A, S, h) h3 [0 v3 P2 n. t
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.76$ r0 e T7 l8 y! N% n8 x9 Y5 Z/ g
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烹飪心得：
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( E# o7 o% N1 ~) z9 i6 ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇: Q! B6 [. I: ~% i8 z/ N
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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