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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間:5分鐘
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原料采買:所有的食材在大型集貿市場都可以買到,需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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. f( r. o7 V* V& l$ U. [! H: ~ \公仔箱論壇 食材:鱸魚1條,瘦肉2小塊,檸檬葉數片,青檸檬1個,香茅草1棵,生姜1塊,香菜適量。
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調料:酸梅2粒,鹽1茶匙,白糖1/2茶匙。
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做法:
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& Y0 y, C+ z- |: e# Q; _+ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。. [7 U& M9 A6 j+ [
% q8 F6 |" i* P, N' s7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌,然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面,並倒入1即可。' z7 W3 }" W# t
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烹飪心得:
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1. 要想入口更美味,可將瘦肉用香料略煎香,然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb: o, L0 m4 q2 t9 [( i) d
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2. 青檸檬可以後放,以免有苦味。
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特點:地道的東南亞口味,冬季食用可以多備些湯汁,以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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