[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘公仔箱論壇$ m3 D( |6 g5 u- }& i4 X; x) C3 g 5.39.217.76) O, Z& _0 `+ s 　　制作時間：20分鐘 ! {- q) J7 K+ x2 T% |1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 4 d1 T- i$ G% _9 ~% V6 W公仔箱論壇　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。' _% q- k6 l; b0 M' G * Z+ ~4 [, a& L; a8 P( V0 T 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。9 t: d& g& Z+ y; C3 V5 r 3 G# F0 ]- T& g& v8 W! w. qtvb now,tvbnow,bttvb　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 * @0 G) a* @8 H: t " E* P& u: z2 C1 b4 z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： 3 g; F4 Z; K# j4 E% f3 |tvb now,tvbnow,bttvb ! c5 t: y9 b( u8 D0 b公仔箱論壇　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。0 N3 }1 U1 {. G% c+ U 3 [- q- \* \) P0 @5.39.217.76　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。tvb now,tvbnow,bttvb  {8 k& K/ U' E : v  _# _" ~2 u; C( \' R+ stvb now,tvbnow,bttvb　　烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 f# I, L; m " G; }$ @) J# w0 o. Y3 n9 ?5 b　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。8 I+ F; ^( Q- v" J9 { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 G2 z6 B0 _! k 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。* x1 [5 w- h: R. |8 [( m * n0 X( h4 i0 I( e) Q+ B 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& {6 b4 i# k* [5 Q% S. {8 M$ O

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