[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘   ^9 k+ `6 c4 Z. e5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w9 L  x  A& X: b$ X: H 　　制作時間：20分鐘 5 p0 x+ J* h7 p* @9 C* c% K/ D: k5.39.217.765.39.217.768 y) F# f; J1 e- h8 i$ |9 P- D 　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。 % \0 p1 [% K2 C7 S7 ]; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 t& w5 v5 c; W! C3 s# w 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 0 F5 v2 }! Q+ e) I% J4 otvb now,tvbnow,bttvb 5 ]6 v; L: ~8 C+ A9 G# A* D5.39.217.76　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。 2 l- _7 R! C+ M' x9 itvb now,tvbnow,bttvb8 U6 |, m* Z8 {6 A1 t# ~ 　　做法：3 j: B2 P9 L" c0 P 4 O: ?7 s+ p/ t9 R4 N! z1 D　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 & ?6 O6 h5 H+ u. @% [) R : i2 v+ C/ n# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。 5 ^' v: [; T/ x1 g# O* Z9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - y6 G3 n  ~; F" i6 }公仔箱論壇　　烹飪心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* i  f' f( G5 ~& q" X. J( w- A6 s: O+ b% X 2 t, l1 K: X4 b5 d3 Y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。. U: ?9 N% ]" \( M0 ~8 Q- |! m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* t3 i! }9 x/ E8 \" j6 b 　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.76( A$ [* l9 n+ e& y- l " ^) l9 n7 p9 e  p9 `% w5.39.217.76　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。4 z, L; g4 v3 T& f8 j1 d

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