材料：
' V( d) {- A, C( U公仔箱論壇馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% X; f0 Z! w5 G* n
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醃料材料：tvb now,tvbnow,bttvb% V" y* Z: m2 m4 D! b! r
白醋2大匙、白糖2大匙3 i# e. B6 D9 j
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醬汁材料：
3 x, u( F! V8 z2 M# K5.39.217.76白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：
) Y8 o3 D! ~" Atvb now,tvbnow,bttvb1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。+ z) `. ~# i {- L: ^& O
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
6 U+ R- g" a7 {4 u* J9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" M% D# j6 f4 \# O# r& N
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
% Z/ E7 t! f5 r公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。& _. H. Y9 M2 g. M9 n& A$ g
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
; @' {- ?; {" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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& s# u7 R; r# l! M5 ^( a公仔箱論壇5.39.217.763 I3 }+ D/ K: J4 N: ^. M; V
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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