材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 Z6 V; n4 D$ W
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) _9 z, X1 z
4 R" m) _+ v0 i7 ~3 r1 ~6 H醃料材料：
1 z- k. z' F* P9 n! @/ J9 ctvb now,tvbnow,bttvb白醋2大匙、白糖2大匙
5 |9 t3 e7 ?; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x: u- X5 ^8 R4 t4 d5 p# T
醬汁材料：
' n' l w0 V2 `' T! T( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.76 e3 e+ L; r+ C" w4 V9 t2 M) M0 N/ g
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作法：
+ G: V8 P+ s B. S& m* ?$ H* ^1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.762 S* c% t$ J' x+ `
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y f @5 H7 O2 ]7 p8 U* l
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z0 Y. ?) s! Z( q
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。公仔箱論壇) u/ ~* x7 m: F) f
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。0 e6 D% L) f r& n+ a
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
0 ^4 |4 u4 ] A" t# D*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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