材料：
7 [$ G5 X) F3 d' N5 u1 V; mtvb now,tvbnow,bttvb馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜0 Z k4 Z! d0 x
6 a3 n8 I. Y9 w9 e* H) E' e7 @/ rtvb now,tvbnow,bttvb醃料材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- S8 r4 D! r& R; K
白醋2大匙、白糖2大匙- L% g4 I0 O1 A% F. {8 w8 k
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醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb; a" x. c* H. ^& R6 B/ ?
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：
1 `% _4 \$ U( [5 k5.39.217.761.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) U* z9 I, W
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
2 ?" Q" S4 r' b* K+ x) |* B公仔箱論壇3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
% v. r! L" M; V! H4 l5 D7 Z, f5.39.217.764.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
/ z4 o( V& t JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。! n- @# J' w- d' Z; N6 I
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j2 L' h6 A- k+ @
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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