材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 G8 {% O: w6 K2 B
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜$ t) L1 P& M% a2 S" {- j
! H5 P& ~- F! [+ b, g! z6 [5.39.217.76醃料材料：
+ y' a' |! R1 T& d白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇. e4 s G" G: { S( ^, r% S6 r
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醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]% O# h; h/ E7 A; `
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：. F8 r" l/ q+ ^1 k
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
4 F0 `% }* {* K" {% L# L5.39.217.762.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。5.39.217.76# y: h1 h9 @+ w) B) n
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。# D* W: d$ a' L3 m' X* \0 z
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb. A- @/ t8 c F$ p- @5 K I2 V
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# i% O8 w, {1 q; E3 u
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ q4 ? }* V1 Y1 t* y
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。$ q0 `/ c2 K* `0 H) u7 u
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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