 ) b# l6 D7 z6 G
3 u7 r6 y) ^2 S; x
材 料# i \, o" p( Z# X
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許* ^. Y. z4 c, q7 C) G
做 法
# r2 h, A* u6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) v+ r7 ]- n4 c2 U$ F- I
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
+ V& e- f- ]4 M0 [4 |$ W! \- Y/ `! utvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb) C9 W7 `( Y# Z. W
貼 士3 w; p. r; c6 |
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。
' a7 f& a) C8 |/ O) w" G公仔箱論壇 |
發表於 2008-2-4 09:19 PM
| 