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材 料
$ G& V. Y# I E9 K5.39.217.76梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
. A, ^3 F2 f7 ^5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" H2 k; b$ V% V# d: n; G* W
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇& x' y* @1 }2 V, }
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
8 D# B. x5 m1 R4 n* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
i6 [6 @( ?. Q$ o( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
$ S6 \5 k/ G' @" T9 B怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。tvb now,tvbnow,bttvb( [4 ?' ]4 j% o$ W, N
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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