" T0 |5 Q) Y1 Q; c. R5 n% F3 A9 B8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o5 B' j# |* G0 J- p5 s- c* [材 料
& \$ E& z9 f+ O/ G. W) `* I5.39.217.76梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
, B% h" o' I# |' c做 法* N+ A! l/ M) s! V/ ^6 g
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 9 V1 {6 a: ~& W+ F6 v; p
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! O9 G( |% Z% ~- G* J( T* d
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
- [# n2 }; H9 W { b! Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& S- |0 D s) `$ J6 e6 }- h' Y公仔箱論壇怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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