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5 E2 ?: ~2 J0 E& n& W' m9 o材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U4 w. n: l7 X0 h0 Y( j
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許5.39.217.76' `* t1 ^1 L `$ W6 l
做 法0 B7 \7 q6 S% \& J4 H
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 h- P4 ^+ b$ n% p" H# S! f
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
" a* e, O5 i/ _5.39.217.763. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
2 d$ m$ B6 H. `( D0 T9 _5.39.217.76貼 士
- Y5 J# }: \, q0 H9 H# }5.39.217.76怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。公仔箱論壇) T5 q. F _/ }+ p. p9 i
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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