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/ E) y, Z( Z* V, e+ u材 料公仔箱論壇2 N( s a: I8 l& f( {: T
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z2 Q- ~2 a+ e0 k; |7 G3 w
做 法
3 ]" w8 r8 k: y. C1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇9 ?7 ^6 n. N5 O& q8 c" J3 q
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。
; i; X% A, ]! z& G8 _2 T3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
' F4 F% r+ t- I5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! G& f, Q3 K1 |- F0 m
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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