[中式食譜] 生炒海蚌

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    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb7 M0 I& t$ Q5 ?2 ~
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    制作过程：公仔箱論壇4 t$ H$ u) X7 G& |4 e  q0 m) s
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    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；: E7 F/ b" S5 S, h" U
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    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁tvb now,tvbnow,bttvb* G* ?9 `+ N  q  u5 u8 l

2 g  i8 c4 I& e. A! q) h* u    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。