[中式食譜] 生炒海蚌

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9 d7 }: @0 B& i$ z* F" `# Ctvb now,tvbnow,bttvb  原料：% J, K( T4 d0 @- i# T

, l% R8 h6 Y7 {5 k% E% g    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  Y) x$ \; E. o
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    制作过程：
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  S2 n3 m& |0 r6 S0 B. w    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；公仔箱論壇9 r7 j+ ?2 k1 m" w- R

; e9 m/ z( g* r5 Z$ I6 ?5.39.217.76    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁5.39.217.76. p% O3 F. w8 _7 R. d4 T. `$ k1 e
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    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。