[中式食譜] 特式香芋炒飯

556677

材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 # Z; J/ n$ r& s5 K2 m7 U' A叉 燒 　 　 　 六 兩 - p$ b8 n1 `" G2 V蝦 米 　 　 　 適 量 5 E+ \1 W1 G4 L% Z! @3 B! E3 p蒜 蓉                １ 茶 匙 $ r% N" X. R. O* K/ z8 X

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 3 x# w/ p/ E' ]; L4 V/ L% _, [ 鹽 　 　 　 　 少 許 公仔箱論壇- X( y3 ~0 C) X# \# _# G, d6 y 魚 露 　 　 　 少 許 8 T3 O( w0 C( r8 f& S4 f1 N" ?4 a

+ A. o9 b( _. B# {8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。5.39.217.762 K0 W6 [+ e! Z* v" {. w/ f7 q

做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。