[中式食譜] 特式香芋炒飯

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材 料 芋 頭 　 　 　 半 個 ( q9 g7 e9 e6 w1 L( i& u1 V* ?- s" X; @5.39.217.76叉 燒 　 　 　 六 兩 & k3 S0 T, E' X* k( D5.39.217.76蝦 米 　 　 　 適 量 - `) K7 U! i& ?7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 蓉                １ 茶 匙 ( P: G/ D8 z+ ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb

隔 夜 飯 　 　 2 - 3 碗 公仔箱論壇0 F' f  Z4 Q- C& a9 u 鹽 　 　 　 　 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ r& f8 F% X( {9 i5 E 魚 露 　 　 　 少 許0 Q) _( J/ g' e' o) F$ k" W% [

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芋 頭 － 益 脾 胃 調 中 氣 ， 因 芋 汁 帶 黏 滯 ， 有 胃 病 者 不 宜 吃 。
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做法

• 蝦 米 洗 淨 ， 浸 軟 切 粒 。 蒜 頭 磨 成 蓉 。 叉 燒 切 粒 ， 備 用 。
• 芋 頭 去 皮 ， 洗 淨 抹 乾 ， 切 粒 ， 將 它 放 在 鍋 內 用 油 煎 成 金 黃 色 ， 加 些 少 鹽 ， 盛 起 備 用 。
• 鍋 放 少 許 油 ， 落 蒜 蓉 爆 香 、 放 叉 燒 粒 及 蝦 米 粒 ， 加 入 飯 及 芋 頭 炒 勻 ， 加 些 少 魚 露 拌 勻 即 成 。