[中式食譜] 宫保虾仁

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- R) A; L- P/ ^# q( V) Otvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：炒
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口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 y& u4 n* L* R8 s* i
配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。 ' {) I* ^/ ?% h, L9 y4 E8 _
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做 法：
, v$ O4 k5 _+ F8 ]' {$ Z1、虾仁氽水沥干。tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 Y2 n) ~" M# u* X4 V) {/ g
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。公仔箱論壇6 l  |( z  [- t: O4 c3 K$ {5 a7 F