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[中式食譜] 宫保虾仁


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0 o* O9 r) {" v$ l制作工艺:炒
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* {& T; Z1 o2 V; |  C5.39.217.76主 料:去壳虾仁10两(约400克),西芹块和青、红椒块各少许,蒜茸2茶匙,绍酒少许,乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。 ( |2 y  f* U) P. Z
配 料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐少许。 5.39.217.768 Q% s% A* i% Q" \
5.39.217.76) t: B5 B$ z, P! K$ b
做 法: 5 f' W- L$ s# y( z
1、虾仁氽水沥干。公仔箱論壇' X: ~) b$ Q0 z3 i7 x. d$ `- k
2、烧热一汤匙油,将豆瓣酱爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀即成。5.39.217.76  T3 [8 f$ L, ^8 X1 R: z/ j
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