[中式食譜] 新疆大盘鸡

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材料5.39.217.76( q5 J+ B4 ^7 T1 t" V9 q6 {
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
" l$ @2 w5 z1 N1 w  `# i5.39.217.76配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
; c8 e4 @6 h2 R7 [2 x) [  D* q2 e5.39.217.76做法
' g* s) i. x0 \' O7 \8 z6 S6 Ctvb now,tvbnow,bttvb1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
" {5 Y, e5 u3 ^+ a# v6 Q5 j7 R7 Y2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
9 a" m, q0 O1 X  d( Z  E0 D3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
/ E& ?" g6 n4 ^, a% U, c. g公仔箱論壇4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。