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[中式食譜] 新疆大盘鸡


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9 N. v9 P; E  r* o5.39.217.76材料
, J4 ^5 |3 M+ D+ h0 z主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 j$ \* U6 N$ k
配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒
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1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。 - w5 Z' a- |3 B
2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。 5.39.217.76; {- }7 `! W4 B
3、锅入油,五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香,花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒;
# ^) b  V+ a: S( n" W公仔箱論壇4、倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
好吃,不过放些宽面条一起更美味!
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