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- u; E( q7 w1 _. y; T! b6 d" Z5.39.217.76主料：
2 |9 l2 x, [, i( m* v) k鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 9 k2 r( S6 ~( p$ n3 h
辅料： 5.39.217.76, D& u X& Q% C6 ?( t" n7 ]
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
' ?, G4 M, B, F7 k& G3 O: G2 ?调料： 公仔箱論壇1 h4 U$ r7 o- R8 r
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
- W a1 j R8 X7 C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. T- K' d% o, ?; u [8 d2 stvb now,tvbnow,bttvb1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
& D8 t; I4 f: }4 `6 Z5 Etvb now,tvbnow,bttvb2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 5.39.217.76. ]! m/ a: ?. ]8 j$ _
3鸡胗焯水沥干备用。
6 W' s' f- r2 D/ i- d5 \, B9 q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
- ] u4 Q* l5 j# v5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 5.39.217.76: n9 q' D/ T, \+ Z
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 公仔箱論壇% s. ~* @3 Z6 d0 E O6 {% {
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
# O) b0 Q* F) E- [( v0 D. Vtvb now,tvbnow,bttvb膳食食疗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 y: J% B, n7 r. A5 Z, F# m1 N
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
& x& r1 { I$ [; m6 Btvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
- c3 `( K3 c; c1 m+ c( I1 W( U5.39.217.76这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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