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! c8 M, L& I t0 Y) ?" otvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
& ^( _& j. F( U4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：
6 Y3 L+ u" f, Ktvb now,tvbnow,bttvb洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
" K$ R. G e/ }, n( ?' jtvb now,tvbnow,bttvb调料：
* U3 N% q6 { E& m; y, f公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
8 Z- _% J! s; j7 A7 e做法：
- ^! ?- `1 F( ` p* R0 y, M% J6 t" q1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
/ S5 e; D& B1 n- G6 E% d公仔箱論壇2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 5.39.217.769 |! P' L$ ~" ^) @- V8 r
3鸡胗焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* J: j' v- l( k' v
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
0 e7 `, M* z6 t% U" K- w J5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 公仔箱論壇& Q' o- j( F9 s/ ~, z9 Q
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
. o; L7 _1 ~/ z8 h7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 公仔箱論壇9 B, Y* A' [5 X! T
膳食食疗：
- c$ Q/ N, l* v- p7 I鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 , j% |6 e7 f' a8 G
注意事项： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ f8 H6 x$ w
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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