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2 U0 Y4 @) C& R0 b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
4 q$ w$ P. ~* \9 {5 Etvb now,tvbnow,bttvb鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
3 u) }% ^' A1 H$ X; p辅料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x1 H0 Z* s! E* w8 v
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
; z: e' y/ @4 u% `6 V5.39.217.76调料： tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 ?& V0 V% C, N
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 7 x, X8 S5 u- D" N" z5 x
做法： 公仔箱論壇9 ~* X. E. b v: i6 ]9 s7 s
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 - C# Q) s! ~% \2 B. k1 U: ~3 j# S
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
) C! ^+ S! x' ^0 \- v8 I) F3鸡胗焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb* S+ U& n+ c! P3 K
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 $ c; H" t/ w" U$ B' N" P/ C; [/ W
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
3 h; `2 N! ?, O% {: ]2 {: J公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb, r4 e. [ G P7 Y0 }
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 公仔箱論壇 P7 Y8 k9 j' ?$ o9 _$ B: O4 Y
膳食食疗：
# W7 r% p% I* q0 K鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
" y7 i3 k8 j Q. \tvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
6 ~0 L6 O5 \# O$ r8 i" g这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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