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2 g6 P( i; V4 X9 s4 M! g3 T5.39.217.76主料：
* B' `/ G- v4 O) Q* d' X5.39.217.76鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 5.39.217.76) { N# g' I% {2 d7 }3 d
辅料： & v6 C% w. G/ I+ N* \& K
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 , D$ z) P6 E& h: ]5 c- z
调料： 公仔箱論壇. a/ i$ r& } i: i4 A
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 5.39.217.76& L! O5 D1 _, y# c' y) B
做法：
" b. ?5 b9 A- A3 k! C( b n; A9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
0 I) a4 ~$ ~: r8 A& ~. l5.39.217.762锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
8 s. q% N' R" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鸡胗焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W( |2 O _" P' B, e
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。 9 W1 j; U. E7 M/ g$ G$ X
5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 0 p0 q) E" Q7 X4 B# e/ M$ T
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 " J! D7 l* B/ B4 y) Q
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
# q1 D! Q, G& u k' g m7 m膳食食疗： 公仔箱論壇5 j6 @) |& ~2 O* Y
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
* y" O( j% J. u9 z& z注意事项： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 ^& L; ~4 B* @
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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