[健康資訊] 玉米抗衰老

沒事多煮些玉米當飯吃
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玉米抗衰

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	煮的時間越長越好8 B9 ?2 O! j0 ], L$ B' w# U ' F: N0 r1 F4 p6 P9 X* A- `9 r 4 I [4 a% n& Y! j7 ] 7 _7 {( f6 N. J 公仔箱論壇" ?5 m& H- ]/ M ]& W. \|) e ) m2 A% j: x7 n- m/ P公仔箱論壇中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。. {# e( S) B3 x; M8 u# A9 u1 F/ n w6 Q 公仔箱論壇% B- \|; h$ l. ~: H( J	公仔箱論壇2 ^+ B8 `( E {+ A; S+ u5 Z * ^. @' T7 `. R3 z: m4 o* L
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玉米性平味甘，tvb now,tvbnow,bttvb. g6 C; U0 N6 [& C$ t+ o% i5 @

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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，& x! A6 g; g# a% W7 j! |

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主治腹瀉、消化不良、水腫等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- q6 Q, s4 O" |& R
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現代營養還分析出，公仔箱論壇2 e# z! j  p/ i3 f# U( _8 `$ u8 L* T0 f

玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，tvb now,tvbnow,bttvb  p( d/ D+ z( B4 Q' C" a3 f7 f3 ^
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可抗眼睛衰老。. ^2 g  o6 I& w6 A

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另外，研究指出，

煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。3 g& Q" S3 ~, p, c; {4 A8 ^& |

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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb' W& `9 g7 I- q! |, ]# {
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.76$ q: n0 Y& h* W5 s% _

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玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。
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因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。

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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
& l% W/ [- j8 Y& Htvb now,tvbnow,bttvb從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。

所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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7 K) t2 d. E. R, q  e+ o玉米的眾多功效:
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; B, O3 N1 o) b6 w
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1.健脾益胃。- x8 b. d- ^1 ~: y5 f& ]) P

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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。

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從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。4 c- k5 b2 }# E" V

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玉米以其成分多樣而著稱。

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例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: i& G: w4 C* M2 Y
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
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4.防癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L! I$ U6 b. t) o2 }# r

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玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇5 Y9 R  U; R1 s* k/ u

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5.有美膚,護膚功效。

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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

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6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。1 E0 y/ p$ L1 n, h/ R6 D
7.通便功效。

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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
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取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。

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另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。

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