美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 z! ?. I- q2 k2 `8 q) |" C
3 l% B( n, g- j- j9 ]1 D% |公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
% `( u+ F+ u5 f% p$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。
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1 H" D! |& C; c0 X公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）公仔箱論壇; O) g( b9 E" f% B
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
( a" U* g9 t, m; H5 p; r5.39.217.76如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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& I* ]6 ^. A5 R- G3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
( _5 D& A+ F1 p) M- i# utvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。. F7 Y Y* m& P' M% w1 ~
4 p* a2 X6 V1 ?$ [4．桂香 （Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」
7 v4 g- y' L6 B- E如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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! n3 @- T6 i. Dtvb now,tvbnow,bttvb「降低血壓、含許多抗氧化物。」
3 f' ^# P5 ]/ a/ V3 H* K$ w }5.39.217.76如何食用：喝下去吧。/ @/ H& D5 p1 o: s, ?# C
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6．梅干 （Dried plums）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 ?, Y( n) A; j7 ^7 d
; R& I C3 b6 r8 {$ \4 {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
0 ?# I6 b! z) @) P2 K7 }公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
7 _; B- s: K5 H# } b, y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" r" s9 K; j. y& t
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
( R' |0 P# O* [+ C" dtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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8．沙丁魚 （Sardines）! b8 i: v+ }" v5 W# y
2 z5 }+ Y) h$ Y2 _tvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
# `) y5 c0 {7 W. F# r* ^+ N) W如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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% ~8 ^# W' R, j4 E- d! s5.39.217.769．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」
& v ~/ ]4 Q0 U4 G! g8 c% A公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。8 K0 }8 `3 C0 P& D9 i. b
& _& G+ {7 M7 _- S5 i4 \2 Htvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）5.39.217.76* W, s" q4 u* w
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。$ Z; o4 f% |% ]4 s
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" o/ C3 k/ ]( V( a
5 Z6 x) \" |: q3 [ m# M4 _5.39.217.7611.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」tvb now,tvbnow,bttvb: B3 i7 k8 C0 F8 ~+ q& i1 `
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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