美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.76* ]& Z* C! v$ r! q* B8 E# y+ p' t8 {
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1．甜菜（Beet）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 B' ~4 k, i2 s1 x
0 q% g2 F* k6 ?公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
' l7 x; d2 J# L3 _6 s8 s* c, d, R如何食用：切片生吃最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F9 L5 L) V& b& s) z
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
# a J$ S( @7 P0 S& o. O" U5.39.217.76如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3 r! k. d3 W" ]0 d' A# ktvb now,tvbnow,bttvb3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' r. A; z0 k; w" \- f }- f
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
2 R# x" S; ~) r E0 f公仔箱論壇如何食用：切片，蘸橄欖油吃。公仔箱論壇1 y9 ~( e e8 }% q
; ?; N6 m5 [0 u, Btvb now,tvbnow,bttvb4．桂香 （Cinnamon）: r. J* i( y% [' ?7 Q
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「控制血糖、降低膽固醇。」5.39.217.76+ e% s" n$ I1 J" g4 ~! u+ G& f
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。公仔箱論壇/ H7 D1 H9 E) C. s# b
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
3 Q$ q7 F) E2 A9 Ytvb now,tvbnow,bttvb如何食用：喝下去吧。
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6 X; s% V4 l/ y公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）0 f* N2 F' Y I# T
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「含有很多抗氧化素。」
& R6 G% \- n* Q0 }) |! c公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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% R+ n2 K) b! v, d- P3 n) D. k7 `tvb now,tvbnow,bttvb7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
& P! z4 }5 N! A, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：烘烤或灑在色拉上。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; M& s1 d R. k9 B
6 g7 Z- R4 x/ m3 D/ F公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）
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+ p" P& s/ W# z( t# i: r& w& Q5 a「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
4 E4 ~( p" y1 a q- C* j" @如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。5.39.217.76) l3 `& a! y2 O6 Q% r! P: D; L
4 |; R2 Z% ~6 ?9 rtvb now,tvbnow,bttvb9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇 y3 b! G r1 k. M: J. ~
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「有防發炎、抗癌等效果。」
2 r+ c' ?+ M5 |( V公仔箱論壇如何食用：跟雞蛋一起炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) l- C% ~1 `/ [2 m2 @- M
) @7 V9 l8 [! d4 {5 m S3 a10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）/ J8 k7 z$ F4 [6 E
; l8 B, z9 P- I# m7 p2 e+ I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。! w! \1 l9 B0 ~- [+ ?2 K
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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S3 T. I2 ]3 D: vtvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）tvb now,tvbnow,bttvb. H1 r* W; r! C ~" w
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
! q4 f+ b0 ^% v, Q5.39.217.76如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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