美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）tvb now,tvbnow,bttvb& L4 m; W) J# j6 r3 A' G6 H
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" p; S- C h: A: \: Z
如何食用：切片生吃最好。. J1 y% m: X. A7 V V
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2．高麗菜 （Cabbage）tvb now,tvbnow,bttvb* g+ `; e! H! y- ?# A
0 [# Z O! e, K' x P「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
2 F/ ^- |% C/ P如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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( ~' H* X) j, J3．葉菾菜 (Swiss chard)
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$ s7 a( f" a" t5.39.217.76「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」2 R) t( {2 f6 r3 D+ D3 f! U5 [1 c
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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3 Z. a- a. l) @% z }公仔箱論壇4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.765 F6 Y7 ^0 L4 O+ A! \" s
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「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb# I7 c9 o* c" h) x* u2 `
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 \( d1 m$ K
/ @# t8 G/ \, H$ |9 {tvb now,tvbnow,bttvb5．石榴汁 （Pomegranate juice）
, e+ h& v3 {$ X0 `' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k. `6 Q8 R" P3 U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「降低血壓、含許多抗氧化物。」- Q( z2 G" w8 v$ p ~& m$ s
如何食用：喝下去吧。
. Q C9 a2 t& ?* _* i& K; d; R3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! R8 }. b! u, j x/ G4 J
6．梅干 （Dried plums）
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「含有很多抗氧化素。」5.39.217.76' u4 I( }: b$ I
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）公仔箱論壇- L2 E0 [5 Q# o' j% q
- ?1 s- }7 \( u& {; I2 t, ?1 |「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」2 t+ o {0 }* V/ Y% D( m9 P2 W3 H, f
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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8．沙丁魚 （Sardines）
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4 ~% L' k0 p0 L2 X+ `4 E公仔箱論壇「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
2 D" A, n# u+ U% P6 M! `& w9 ]tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
; i9 Z; u* l; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h M1 f/ U, V0 P2 \0 C9．薑黃 （Turmeric）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 ^ I+ |6 {$ ^, k$ O$ J( P, ^6 U
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「有防發炎、抗癌等效果。」
% T# I" S& [& D5 T; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟雞蛋一起炒。
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9 e! D) ~# f% L5 t公仔箱論壇10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
* M1 ?4 P) e! n- p+ Q7 e# P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D: n4 R' l* j. v1 L「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
2 S. K$ T2 j0 U& b% q公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o+ K& q' y- \( A
1 P# C; f' N ?* l# d, X11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）* b& _' \3 I0 r z' u5 ], y2 J
, ^; t& I; ^$ ]6 {9 P「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」5.39.217.76, Y; H/ E0 n, ~! \
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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