腫瘤專家指出，癌症除了與遺傳因素有關，還由包括飲食在內的環境因素引起，大約有三分之一的癌症是與飲食不當有關。專家說，隨著人們生活水準的逐步提高，主食吃得愈來愈精細，粗糧、雜糧攝入減少，缺乏纖維質，導致大腸癌發病率升高。
3 [9 d$ t8 R1 a0 btvb now,tvbnow,bttvb
; ?8 p' V' D/ I" l! G5.39.217.76•高脂肪、高蛋白的攝入多已成為乳腺癌、結直腸癌發病率上升的重要原因
; f ^. n$ r) ^6 K
, ^* o/ x' O3 w0 i9 S, Y4 E公仔箱論壇•約有七成五的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的4 Q8 ^( V S8 J: O( ?5 j
~1 X9 Y2 S2 j$ E( S•喜歡吃偏硬、過熱和過燙、刺激性食物及酸菜，可能誘發食道癌5.39.217.769 q8 [+ R6 S- i
" [* [8 {5 ~5 |0 M: P& Itvb now,tvbnow,bttvb•喜歡吃熏製品、常吃含有硝酸鹽或亞硝酸鹽的香腸、火腿、泡菜、幹鹹魚等跟胃癌有關5.39.217.768 ?2 [! ~, Q- p* P* R' W" j7 e
1 C$ Q5 {& J! T3 I4 o) p1 L K! l•食用霉變玉米、花生、大米等食物和飲用水不衛生則容易罹患肝癌
: g' [/ V; Z* Q. _+ S4 M1 p
) X9 A2 r; _- r# w* [* C& {5.39.217.76•至於有暴飲暴食習慣、喜好甜食和油膩者則是胰腺癌的高發病人群4 b+ C/ j, ]) l! G+ B
0 l$ \- \, |- ]5 ~4 V
•而攝取蔬菜和水果不足的會跟結直腸癌、胃癌、肝癌、乳腺癌及食道癌有關。 |
發表於 2008-10-6 06:21 PM
| 