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[冷知識分享] 如何分別蘑菇有無毒???

蘑菇——如何識別有毒蘑菇
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' |0 F9 y! c6 v公仔箱論壇如今,菜市場上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特別鮮美,頗受大家喜愛,但據媒體披露,因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此,介紹識別毒蘑菇的方法。
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" s  j, b  \- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌桿上有菌輪,菌托桿細長或粗長,易折斷。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 ~, u7 _& w, J
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。) f% p0 k. H: V% G( H8 L

" C# _( O/ s1 g: ]8 n+ d五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.764 P3 j1 n6 x" s

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7 Z% F: O9 d, z+ r; Dtvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹,因為冬茹冇毒。
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每次雨後,草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
7 J  m- h9 p: I! I7 ktvb now,tvbnow,bttvb有d有毒,有d冇毒。最好唔好食!(危險)
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蘑菇
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蘑菇 Agaricus campestris


* L  \8 g- X0 Z7 [7 m8 a) n分類界:真菌界 Fungi公仔箱論壇* n* d& x; X; a" o. _5 W" Q
門:擔子菌門 Basidiomycota
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綱:擔子菌綱 Basidiomycetes
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目:傘菌目 Agaricales
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科:傘菌科 Agaricaceae
. b* x6 h( ^4 E! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
屬:蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb0 o% R# A% [2 @( s8 `
種:蘑菇 A. campestris
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雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。9 n* B  W# p3 X) D5 l) N

( D- \8 ]! D! c% T* Z2 F公仔箱論壇特徵菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb- g; I: Z" G' X" [/ K+ \: E1 ~4 Q
通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。
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