蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇8 m5 [, G. }* Q
* U; L% K1 Y. O8 f* {! L) L# [如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。# T0 H' W8 q; u
8 W( \1 [9 z& l1 |- L一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5.39.217.76) s9 |) g+ F! @, W
! h& K0 H, X' t- E' R公仔箱論壇二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M3 p, j0 L4 j8 u9 Q
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇9 h" R, x5 e+ m
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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( Q) N' A2 m* }& L五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 e5 i. F, l. N
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, o# k0 t& ^4 n9 {- I( I' p我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# T7 C* B& s: N5 `, |" ?6 E
) z/ b" E. h( w; K2 p; _8 ~tvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇& R. s; J2 f5 Y# U
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris + w' k, k1 v: M1 q6 O- ~" N1 |; v, [
分類界：真菌界 Fungi
s+ I9 h5 t3 L0 B5.39.217.76門：擔子菌門 Basidiomycota
# x- @* t8 Y) B. {; Z, z+ G綱：擔子菌綱 Basidiomycetes8 e/ N- R/ @, R* ~+ ~8 t+ `, B" L
目：傘菌目 Agaricales
2 y/ j* J( a J# @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇* [1 a, w, I1 w+ a1 t
屬：蘑菇屬 Agaricus
* i. N9 [% l$ ?# m% P3 Qtvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestris* @+ }4 M9 |5 q
雙名法Agaricus campestris公仔箱論壇' @' m* l6 Q5 V
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+ F4 J) _6 N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) d0 V4 ]- p' K, E0 P. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.76" N0 W3 `. ?5 t
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 I# n3 r# j$ ~$ z/ t
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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