蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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/ d5 V# i% C8 P1 b5 ~8 i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。" C1 U4 \6 y! S; Q- a9 B: V
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。 d X& X: R% {" p. k8 K
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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0 @) r0 R3 o0 W3 u j+ C" g) s公仔箱論壇四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
4 b# I8 T/ W7 ]' N! Q& ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S E7 |4 I) i" u/ R9 H
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.762 E- M8 Y3 q6 i4 v5 S, o( j3 H
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。, J$ {. M' o/ x$ y# g
( h: H( @+ d; p0 U" u1 ?每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
8 g# r S& n0 t+ T! Ktvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
0 H, N* @8 ^! Y. f, T; I! A公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris
$ D. F# ~( X) }9 e4 p9 d4 I7 n分類界：真菌界 Fungi: e- P \. Z" |8 y* ?2 ^
門：擔子菌門 Basidiomycotatvb now,tvbnow,bttvb8 n' D8 C/ e- t7 n- Q
綱：擔子菌綱 BasidiomycetesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ } G- r$ m0 [3 D C
目：傘菌目 AgaricalesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 n% n+ l1 M" A! ~7 U' b# y" A0 U
科：傘菌科 Agaricaceae公仔箱論壇6 v* u2 |9 a5 Q& U* ?8 ?+ u. M
屬：蘑菇屬 Agaricus
# L5 z6 B5 H7 X" p/ C& K1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。種：蘑菇 A. campestris
) c0 Q7 T% d# b. D2 S雙名法Agaricus campestris
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4 s [* l6 X$ f- x2 r! o3 o蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 u% {4 L8 c7 j n) B5 D- z
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇1 ~- y. V# f, b' W
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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