蘑菇——如何識別有毒蘑菇 & V! J4 i4 Q; C! [5 d# j- k
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如今,菜市場上出售的野生蘑菇甚多,因其味道特別鮮美,頗受大家喜愛,但據媒體披露,因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此,介紹識別毒蘑菇的方法。
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0 U. t) m0 ?1 j7 }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上,有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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: u; O5 v* ^2 c$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平,傘面平滑,菌面上無輪,下部無菌托,有毒的菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實板硬,菌桿上有菌輪,菌托桿細長或粗長,易折斷。公仔箱論壇( C7 @7 H: j, P. ~& E9 Z
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的分泌物清亮如水(個別為白色),菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。tvb now,tvbnow,bttvb. D: f6 Q _! H- |. b' M7 m
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪異味,如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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3 O U; }* H! r* o1 X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T f" r! o ?
# p4 u) k. c; D, V5.39.217.76我們平時食個d係冬茹,因為冬茹冇毒。5.39.217.762 P$ n a2 `$ k4 g% C( F# c2 z2 t9 _9 M
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每次雨後,草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5 ]; `- Y, m1 w( q, j4 _# K* u
有d有毒,有d冇毒。最好唔好食! (危險)5.39.217.76. m/ Z7 x& ?6 ^9 D" V3 M8 V, J8 m: T
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蘑菇 Agaricus campestris
/ H! b6 C, |& X) p分類界:真菌界 Fungi& j- v+ p7 v: }1 ^) l
門:擔子菌門 Basidiomycota$ [8 k/ E: G( z" |* g" ]
綱:擔子菌綱 Basidiomycetes
& m0 s7 |! w8 V( d( z. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目:傘菌目 Agaricales! [9 p6 u% c' m5 v N+ E5 _2 y
科:傘菌科 Agaricaceae
, ?/ t% \6 I9 C' J: U屬:蘑菇屬 Agaricus
3 h# i R# L1 N% A" V. D種:蘑菇 A. campestris
) w: x# F" \- t9 {. S6 v, g/ b5.39.217.76雙名法Agaricus campestris
$ O, A/ G& C" z: l" d: t! @公仔箱論壇(L.1753)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ g7 ~) l# n( L3 C
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蘑菇又稱為野蘑菇,是一種可食菌類,分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ C, _5 V% C
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特徵菌傘為白色,直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色,後來會逐漸變為紅褐色,最後成熟時則變為暗褐色。
4 V0 D8 U" | y$ _; [5 N通常可在夏季雨後的田野或草地發現,被廣泛的採集和食用。需要注意的是,蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似;沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |