蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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+ w& I& z8 T& W+ k9 {tvb now,tvbnow,bttvb如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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) `0 n: o5 n7 L* M一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。- X9 l- ? }6 ~2 R, T& n% U1 s
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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0 v: \8 \2 v$ N6 `tvb now,tvbnow,bttvb三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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. i, u J/ P9 p$ _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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3 ]6 U. l2 m! Z( F5.39.217.76我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?* e, A9 q) Z2 [ Q' g* n
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?tvb now,tvbnow,bttvb6 F: A' l9 @+ u7 C: d
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇
7 d3 t6 `8 C, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 Agaricus campestris " I, a1 l, q/ L
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇+ Q: H5 o/ Z" r g
門：擔子菌門 Basidiomycota
0 p8 `9 _4 Y0 ~) i1 otvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
9 w5 e# M e) ^# L目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb% p$ r$ }! O, v) x* y7 k( c
科：傘菌科 Agaricaceae0 S0 j6 A9 u8 e; F J" C* R! Q
屬：蘑菇屬 Agaricus5.39.217.76% ]" B1 }" X0 L" i7 a, _' Z
種：蘑菇 A. campestris
- m7 [) d% d: Y1 q8 ^6 |- o3 @5.39.217.76雙名法Agaricus campestris5.39.217.760 c7 H! N! R6 u/ @# j! l
(L.1753)
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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# r! o2 D: H7 M0 @0 `" Q% ?5.39.217.76特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
# P+ M1 q5 w A& y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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