蘑菇——如何識別有毒蘑菇  # s9 T9 @$ W" C1 X6 d) {
, w: P% ?2 b! F6 m7 \" V1 B( _: B5.39.217.76如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb# y3 M0 C1 s% ~# P2 |4 l- J) ]! A
$ D# ?' Q+ Q7 F9 g5 u1 r# N) A$ y5.39.217.76一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5.39.217.76& h% w) q; U" C7 {& [( }- u2 f* f
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。5.39.217.76! E0 T4 A7 M) p, o
1 y: Y# N Z3 M( p NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }+ H2 U- W y$ f7 M4 Q0 w
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?1 L" Y4 `; R& ~1 q( C3 ~
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a9 V6 X$ g: p6 x9 n& k2 t. [6 O
分類界：真菌界 Fungi
9 o- j4 b z+ Q- F. N門：擔子菌門 Basidiomycota
8 @& b; Q; x" g9 h0 m( s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
- K0 I" W+ f' J: I* R- `5.39.217.76目：傘菌目 Agaricales
/ i3 I* _0 G& [0 ?# W公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceae
7 T) w2 \ _# Y& m+ w公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricustvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 L* B7 X% k9 {# f, A7 M
種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb; x( K( r7 p: A) k& J$ X
雙名法Agaricus campestristvb now,tvbnow,bttvb7 ~% \4 l, |' W: H
(L.1753)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 @) N1 Z! g2 m( G) y: L# }) ]- V0 F
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。5.39.217.768 Q- i" j. H/ u: {6 Q9 t
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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