蘑菇——如何識別有毒蘑菇  5.39.217.761 F; K* P" Q& w/ S
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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, V& a. n& z- P! U% _一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' O: u. D# ~! t) J( a
% K1 D# `: a) c$ V4 F- n二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。公仔箱論壇# K& j8 @- l5 {3 x9 W# u
+ X, z J1 F+ m+ M6 s) Z+ C! v/ c三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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9 n: P" j) U4 r3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?7 M6 c8 Q# H! s, Y- Y# l+ ?
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)( f) U4 g5 F) m. N% A8 c
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" o1 l7 ~4 U% J% x4 W; |公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris 5.39.217.76: V1 {/ b7 y5 Z9 }. b
分類界：真菌界 Fungi
1 @& i1 P+ ]$ ? u1 [/ M門：擔子菌門 Basidiomycota
5 A: }* r4 j1 w( ltvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.76, t6 U/ O3 e6 z; @' A# l
目：傘菌目 Agaricales
- I1 i- o. B+ @3 ~科：傘菌科 Agaricaceae5.39.217.76. j9 b0 T, K* b( a
屬：蘑菇屬 Agaricus
2 |3 Y* P ?9 D- F# P3 _8 ]1 @# g種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb4 r: f7 {0 h; p7 `8 d. P$ u
雙名法Agaricus campestris
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}( P3 b4 }! u4 X公仔箱論壇蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.765 t& o3 I8 [( ?: J
# v/ x6 X y1 K! r8 |7 c n! u& G5.39.217.76特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; k8 u/ R7 z4 o3 Z+ O! j
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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