蘑菇——如何識別有毒蘑菇  9 Q0 P9 N! [) v2 M* z: G6 Q$ q5 k! i( r
: e& R) g7 y- A# b; p/ {- F- o, l如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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5 J2 W5 m+ w/ X, J' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, \! V, v2 o
& |$ E, _5 U [9 L4 @! A三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。tvb now,tvbnow,bttvb V; ]8 _. M# I& x$ e4 f9 }
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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" t, R3 a5 A+ O+ H/ U* T5.39.217.76五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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$ w' F! u) I+ k" Y7 k8 I; i8 W5 Z公仔箱論壇我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。公仔箱論壇! \8 u" n1 Y$ ^) }/ O0 ]0 @0 R: ]
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?5.39.217.76# F! w5 k$ U$ O7 B1 \9 d
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇( M9 S% c, D J8 R* t. T; M
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蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& }9 ~# P9 u
分類界：真菌界 Fungi
, ~5 x' F$ t2 U( d. D% D5 [8 ^+ O門：擔子菌門 BasidiomycotaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 |) Q# M/ }6 n- m% w' S
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes! _; c) F7 K. u. p5 f1 O2 n
目：傘菌目 Agaricales
: m! l5 Q% e4 @6 @# S7 v科：傘菌科 Agaricaceae3 A: f8 Q" J, q! P9 A2 r, @ F
屬：蘑菇屬 Agaricus
. S3 D- H6 u% s7 o, ^種：蘑菇 A. campestris+ x9 @$ J) h0 u
雙名法Agaricus campestrisTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y% z# U: q U" T0 q) `) X
(L.1753)
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5 D R1 t' z- P6 J: _蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! b7 b, K- C
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。) A0 q; i% W% G. @
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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