蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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9 \ V# @9 ?' j( `( _' ~, Q8 q如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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: B( k2 I! e4 v: U- @一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。) ]( l* p# G B5 |% r% ^# {
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。tvb now,tvbnow,bttvb t$ e; ^, a6 I3 V+ C. d% M6 ]
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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" V* t# c! n* z' dtvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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4 W: H9 ? [& @; e) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。4 W9 t' d2 [ @$ U. t9 Q/ a/ z
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$ N% ^+ }' g' g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& {, s( \1 c# Y/ U }
1 a, Q0 y+ D) |/ B) e每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
- \0 I) z; c$ f8 ~) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# F# u- C/ {. U
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' z& s) C5 I3 H5 t; X蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇: D7 {! s* ?2 f" q6 R t
分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇9 v& X% h9 A4 f+ ?. H: k( A0 f
門：擔子菌門 Basidiomycota
5 S/ D1 `& O1 @& C5 \) V5.39.217.76綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
! v; P; @8 A& z1 U" t" G$ [% L5.39.217.76目：傘菌目 Agaricales
8 _7 N8 y0 `1 F. L科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! W ~0 `) h0 r% N2 ?
屬：蘑菇屬 Agaricus公仔箱論壇% p* u$ K" N3 x# j9 D) j7 l$ h
種：蘑菇 A. campestris+ W1 A" t% }/ E) e
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。; w' a1 ?3 N- S& [! o$ t
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。公仔箱論壇( u' g. G! ^' ?
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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