材料及份量:
: q! l8 I7 B0 ]5.39.217.76豬柳 600克
# Z* W9 I L- p% N煙肉 100克
" B- n& ^ D$ |) S0 t! }提子乾 50克公仔箱論壇, Q- F* ?5 R, v9 C
菘子仁 30克
* n6 C& z' ^- p" o' M1 J2 Q* Z( Z0 o/ j番茄 4個tvb now,tvbnow,bttvb; B) W- J" a% ~% w$ V9 V) C$ [
番茜 5克
& q5 `3 z( d$ c+ F L5.39.217.76芝士 5克5.39.217.76 }# P* y1 ^6 y5 M7 X3 w& p* T( f
白蘭地 20毫升
' u. G% L$ N! w, J' c$ ~) o5 \葡萄酒 20毫升" ^0 U7 I$ L' A3 r. k) Y& H
百里香 適量 5.39.217.763 ?9 c% `) D' ~( N/ {( ]9 Z+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ k O; X+ c" a$ ^ {
調味料:
& v: f7 F2 n. D/ Btvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：6 b( @: U5 T' \! a1 A6 w
乾蔥 5克0 f0 X: |4 T$ i5 x" y c4 M' t
洋蔥 10克
1 q- a3 Y5 E6 ?+ q$ J& c2 H公仔箱論壇百里香 2克
* b9 s' `/ ~+ J- t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 2塊5.39.217.769 y( N) f& ]2 B; @1 e7 b" l# O
黑椒 2克 @- \) m. p3 ^# E9 H ]3 j
紅酒 200毫升
, F3 y; R6 G) p0 n4 z0 S) }) S燒汁 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 n) D/ g, l; ~: k5 ^
牛油 30克
" ]5 }' M; a2 h3 x鹽 3克 ! S6 T) G' k6 E" _8 M+ y, \
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製法:
* E! r1 x5 _# m; r& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。+ Y( ^. K. |. s" Q0 R. y2 J
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。tvb now,tvbnow,bttvb! x4 z( D8 \) ~- v
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇3 j4 E5 p# @- Q% \% ~
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
, U8 b7 G& j% c/ g# s- [/ G8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 e$ o" S% M+ i* s
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。" H& N/ G. h, Z3 l8 Q
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紅酒汁料：" ^) a# ?/ q$ L8 q8 q
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
) g1 O+ @* V4 [' W/ [1 l! s. e2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
+ e& C. ^) F. H- k: D7 P7 `& W3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
- w) C" l7 O% [' h4. 加少許鹽和黑椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p. M9 W9 G4 r* p5 {" m5 z
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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