材料及份量:
% a# V1 \: h0 o2 g3 N5.39.217.76豬柳 600克
4 @- u" ^4 ~$ @6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克
' j0 _; q5 D, l" u4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾 50克( M/ O) o- S: ~8 n1 i: E9 k" A f
菘子仁 30克
! M+ ^8 i& k# |* N$ {番茄 4個
( f9 o* T% I5 B, k+ G, R公仔箱論壇番茜 5克0 W3 }3 K7 [8 c1 H- Y9 g7 X
芝士 5克
) `8 A/ u; E8 `8 A+ r/ o& D1 ~公仔箱論壇白蘭地 20毫升
( |) R2 Z: E% [ W" _' q3 T葡萄酒 20毫升公仔箱論壇$ L# g% @5 m2 Q) _9 R+ o: k! x$ A4 {
百里香 適量 5.39.217.76! k; H5 g* ?1 n9 {
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調味料:% n; @/ D/ m A- M9 L: }
紅酒汁料：
- v- c) ?8 I" f4 y, Q8 p乾蔥 5克
3 Q( ?0 l5 f8 ^1 E洋蔥 10克
: Q( q) T& Z/ @2 Y百里香 2克& K7 B4 F3 o& B
月桂葉 2塊
; C" k& {( u; e0 C3 j7 K; _tvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克
8 b+ }0 E2 Y5 R紅酒 200毫升6 V- {5 R. I! @: Y
燒汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 A, S M( h: N
牛油 30克
* Q' `" R X3 H8 k9 p) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克 ' ^5 d' z$ I6 \' {" T/ Z% c2 h+ V
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製法:5.39.217.769 b3 {0 D+ j) e/ |; p$ I7 z
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
1 ^2 T2 }$ {* ^! V7 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
2 W" m9 X" N( P, l# \! E" S5.39.217.763. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。公仔箱論壇( d: c2 R4 w2 G' K4 z) B$ u6 `
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。公仔箱論壇: q# G; g1 q4 b4 G
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
& @5 [" r: Q" X) X* f公仔箱論壇6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb3 }, k# q' h# v. f" X
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
0 a: e. j. \! n$ m& Q! N# E公仔箱論壇2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。5.39.217.76% P4 M5 W- [7 E& v+ C$ g* h
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb8 \5 _+ t8 I! s- [+ U
4. 加少許鹽和黑椒。
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2 M, j8 ~( y, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-15 03:35 PM
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