材料及份量:
9 \0 L/ c# o+ M4 s" D$ H9 w7 j6 X豬柳 600克
+ H: O2 U+ g3 gtvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克
" d+ n& B2 Y) J$ Qtvb now,tvbnow,bttvb提子乾 50克
( @8 C$ c! W# Y: htvb now,tvbnow,bttvb菘子仁 30克公仔箱論壇1 |( C) p1 h, i8 R0 o
番茄 4個公仔箱論壇9 x/ y* _8 ~+ {, I
番茜 5克5.39.217.76) D# p- n, N y/ w0 u) [ D
芝士 5克
. t0 v- m; ~* R5 Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升5.39.217.761 }1 ]1 D1 B& l2 e% p; ~/ N2 g, e$ L
葡萄酒 20毫升
, { q, y" K @, u2 b7 g5 otvb now,tvbnow,bttvb百里香 適量
2 K0 y9 h9 \) e) A9 ^/ [0 B4 F% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" K1 {6 x" v" t# G% r
調味料:6 @8 H) H6 {* x
紅酒汁料：
: K+ V. n- F7 U1 U" _/ g乾蔥 5克
% x" E. H; M4 o$ H0 s) {7 [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 10克
! W4 ^& o8 Q1 Y2 L. c+ q w公仔箱論壇百里香 2克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. O+ Q4 b$ {& ~
月桂葉 2塊
8 M! X+ F) u) v8 N& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 2克
% K& C$ M- h) [# ^ i2 j公仔箱論壇紅酒 200毫升公仔箱論壇# b& |5 O% b7 S( S9 Z
燒汁 100毫升
( L; Z) O% `4 {2 a' z# o- e% Q公仔箱論壇牛油 30克% _1 y4 f8 c( E( y2 M
鹽 3克
& w9 A6 U9 o3 A5 i! `5 `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c1 M. v& t) W6 V- w. N$ a/ I
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ P9 r- I% j7 k* O
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ L8 N# [: C8 U) ?$ y! B4 D9 {
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
7 K) g3 {" h: w7 G$ j3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
( W A9 V0 x# c; a/ c {tvb now,tvbnow,bttvb4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。/ A4 x ]% e+ x% p9 I
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb" g% S! e8 w' @$ @/ a( x, i6 H/ j
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
2 _. T+ o6 p$ m$ G0 L# l5.39.217.76" `" o/ d5 ~0 w
紅酒汁料：5.39.217.76! V) A$ q5 @2 @/ m+ o6 g. T- O
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
- H# x/ a1 P1 p4 u2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
/ ]! h* a+ N$ B8 n7 F3 k3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
6 I6 x, c2 R8 k9 Z/ a: n4. 加少許鹽和黑椒。 L" B* O' y7 M- F. J
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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