材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 k" x5 x. a& w
豬柳 600克
6 t% i/ {" }8 V) l: h" O0 F3 ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克: [( M- Y9 v2 o# p; v& t
提子乾 50克. Y8 L. ?$ d9 x+ k( _# V _, Y
菘子仁 30克# f9 n/ ?7 t" q6 t. S9 d
番茄 4個
! C1 g/ \* n# Z; M! z4 l5.39.217.76番茜 5克
2 S0 `+ s! D: v1 I, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5克
* `; C0 c( u$ D6 t# \# k白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 u! i2 V- w0 K4 Q# f4 r8 p
葡萄酒 20毫升
* m0 G4 w1 ^; P9 B+ S: c公仔箱論壇百里香 適量
2 w% c' l0 A. A, h1 X$ c! ]3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- D p! [; ]$ n3 x
調味料:
/ ^1 G+ ~. E: G1 Q) L6 \紅酒汁料：
2 v4 M+ S: X+ W8 E3 Btvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克
D, S0 j! ?: l F7 K8 f洋蔥 10克
/ e8 I6 j( {7 O- Y/ a" G& m5 @tvb now,tvbnow,bttvb百里香 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% r9 u8 ~# ?0 [0 Y2 o7 h& L
月桂葉 2塊
9 d0 @- \. D" n# W- rtvb now,tvbnow,bttvb黑椒 2克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, n P1 C/ M+ E
紅酒 200毫升公仔箱論壇! E& k" m$ x3 D6 A6 o
燒汁 100毫升
# _+ \2 M+ Y, P8 T6 h& Z牛油 30克
. B1 q' w, |# U+ j8 S3 I! [' s" Z5.39.217.76鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t" f) Q: V7 |4 a2 Q' `
公仔箱論壇5 Z, d5 B1 f {8 f
製法:5.39.217.76' ?( @; y3 O- L D. F. Y" J
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
2 D, Q* C; M' k- O5 T# A公仔箱論壇2. 將煙肉片鋪在豬柳上。公仔箱論壇9 L' K) @5 b; B/ h5 k" S) [
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
3 N8 @- ?- j$ Itvb now,tvbnow,bttvb4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
7 B* b: Z5 p8 u# e. D" r, r/ e公仔箱論壇5. 灑上少許芝士，然後捲起。8 M6 y) \" G7 Y6 [) F
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
P; q% ]# b# }' K! B7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- m7 _/ D y0 G) D
紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb6 F% T7 m( c! E
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。; U0 k# X. z8 G+ y+ P
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
5 t9 |4 ~* x7 G, e. Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb( D( @/ N* _: }4 E J- O/ k
4. 加少許鹽和黑椒。1 t% X% s& ~/ a0 j
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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