材料及份量:0 t. @0 X: A# R3 i
新鮮雞 半隻
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調味料:
8 a' _$ G7 }3 H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 4湯匙
' z; N! l! ~5 z: L9 w5 y- ?1 A! e, Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙公仔箱論壇& f7 D& P" }$ S3 f7 `
鎮江香醋 1湯匙5.39.217.76; p2 ]) w3 {' m+ Y3 C
乾蔥 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 V- m% B: x5 [, |& s7 c6 Y
水 適量
& C* D. u1 n( o4 d+ _5 N5.39.217.76蔥花 適量作裝飾用
* o% \9 f: {! l4 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s2 G: \$ k: i2 F2 H
醃料:5.39.217.76( c V) ]( K9 ]5 e
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
5 G m3 S4 z5 D; ]/ a1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 ~7 C3 u5 f8 E5 g
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" T9 D# h4 I7 o& n; v Y$ s5.39.217.762. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 1 g7 b g8 B8 z5 t* q
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. ^' a" P- E. U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 H% m: u# U, v/ {
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4. 最後灑上蔥花即成。$ e( D" C0 n0 E+ X2 v
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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