材料及份量:, c0 \) q, c( {5 b M5 J
新鮮雞 半隻 5.39.217.76& Y+ ~0 S& l& J q# t$ v$ S1 \! a! c
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調味料:
' }+ Y4 B& t8 k1 C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙4 X. }; N K+ W6 l7 |
生抽 1湯匙5.39.217.76; c! g4 L" i& X
鎮江香醋 1湯匙
J' h- K. f: F% I( R乾蔥 6粒5.39.217.76% ^% e' d1 v5 s- ]% c# Q3 Q+ E
水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P( F" Z O O+ _
蔥花 適量作裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb& A' k% K* h7 ^8 u1 i' Q& }
公仔箱論壇5 @$ Z3 S2 f& _ M; b, d' I7 V0 f# R
醃料:
V- [( q3 w! a3 d# q5.39.217.76鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 公仔箱論壇+ a; W- T* d' p. @9 m" g% Z( J
+ s) s2 @9 N2 I+ h1 {公仔箱論壇製法:
& _, h8 n' O2 X5 T6 q1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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) M) j3 Q* w2 _& z, R a+ f- f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 o) K, i7 n j. q, K9 a$ i
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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& q8 Y( ?( W. f* `/ A4 b/ D9 stvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。5.39.217.76) T8 T0 h/ B( S6 G) N' l5 v9 D
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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