材料及份量:
R8 s7 F0 \5 Y新鮮雞 半隻 5.39.217.762 Q: r: R, ~( T" s# _( }/ J6 Y1 }
9 b! P2 i1 K# z調味料:8 t9 Z/ m" b4 D* {+ Y* ?
麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇% p) X. n9 q! Y! G+ {2 b
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( U* I# l3 M z' S/ O0 A' o% u7 Z
鎮江香醋 1湯匙公仔箱論壇 |+ A5 Y: H2 D9 o
乾蔥 6粒
+ y1 q& c$ ?; l2 @( P L水 適量
- f( ?- I& f1 k6 k8 A0 C7 _蔥花 適量作裝飾用
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! }& M5 D4 D$ s: y: e! z7 T$ w公仔箱論壇醃料:tvb now,tvbnow,bttvb0 p, W9 E H7 O* D& O6 Y
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
2 L1 j& W0 X5 S' y8 _+ o1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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