材料及份量:5.39.217.76* E2 _) U: v. c- l5 }& ]
新鮮雞 半隻
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調味料:公仔箱論壇0 u3 j3 k% w6 ~9 ]7 Q. ]
麥芽糖 4湯匙5.39.217.762 h. Z- y4 z7 W! f7 J j: L
生抽 1湯匙 H8 c9 V) w7 {1 a3 E
鎮江香醋 1湯匙5 K+ u# b7 L/ g5 E* B
乾蔥 6粒
/ y, |; _6 L4 L! _) w0 i1 m" R! Q$ r5.39.217.76水 適量5.39.217.766 e& K$ K# B7 I6 C9 Z# c' X
蔥花 適量作裝飾用
8 t) w1 D0 `! ~5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# D3 C, S9 s
醃料:/ z/ }' `' Y+ @
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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製法:
) V0 e. ^& C( f4 O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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$ q; [1 g7 x, ]0 c) Z0 atvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 w1 }, e" _2 m: B8 N
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* J. k6 g3 k! m4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 L; i* Y7 L. D
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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