[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
) o! V1 a0 \, k) G5.39.217.76新鮮雞 半隻 5.39.217.760 p6 W* ^& k2 U4 v( |2 q  ~( W

  S5 h$ W; y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
: Y0 M/ S  Y' W0 \+ t# \tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 4湯匙
" @7 P1 E2 o" A) Q( c5.39.217.76生抽 1湯匙
. K9 I4 E) f4 G+ W0 U9 w( d鎮江香醋 1湯匙
" K% g$ x. D, B. I4 j1 H乾蔥 6粒5.39.217.76$ a% B/ v- B9 x2 \' e
水 適量
0 [/ R/ ?' g  a5 l) h) B* Q蔥花 適量作裝飾用
0 M" I+ ~2 g3 M+ T0 }  S8 s公仔箱論壇
& n7 ~. y0 o, j  u醃料:
: |* ]) t8 n6 f. v: w+ y" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 ) ~6 m  y0 e% N
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製法:
* L) }' n1 m& F; q' R4 \1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。6 P2 {6 L# t( s& {6 {" I
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4 {  y* ~. d- ?1 N& ^5.39.217.762. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: Z% A: K& T3 K  r# D

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/ U8 r) y) M7 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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6 [8 W9 ?3 y0 P0 Q- \2 X/ o4. 最後灑上蔥花即成。
- O3 O9 H" V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。