材料:
. D0 L( H8 N# V5 M帶子(切粒) - 4粒 5.39.217.76: E* s# s* O! W/ I; T! _
日本茄子 - 1個 公仔箱論壇" y K4 @& A" t8 \2 ^4 m6 Y$ w8 W$ X
白飯 - 1碗 * ?9 d2 V* i/ A3 K1 E o
蘑菇 (切片) - 1/2 碗
3 M4 k. S+ F* ^% _5 k0 H& J甘筍 (切粒) - 1/4 碗
6 K( r3 v7 D3 ^, f) D( v5.39.217.76油 - 1茶匙
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: A4 [4 O6 a$ s. x- A- G& g) U公仔箱論壇調味:5.39.217.76! c" ]7 J- M C
香草醬 - 1 1/2湯匙
T# q' Q$ y2 U/ W% Q公仔箱論壇鹽 - 少許
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; O! j( K( }8 G1 Q: Y. m做法:公仔箱論壇. d( T4 a9 z* z2 ?# Q2 E
1. 預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。
6 C8 F+ N' {/ J! h2. 茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。
& C' v' [/ y, y% D/ N* f3 n5 I3. 燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。 : e: z9 j0 g, q' J, V
4. 把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。
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發表於 2009-2-23 11:55 AM
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