[美食介紹] 日式照燒雞扒

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材料及份量:公仔箱論壇/ R( Q8 ?4 Q2 v; `! }* s
雞上脾肉 4塊
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/ q! Q! b2 c0 K" l5.39.217.76調味料:- G# m- _8 e4 }% I8 l3 M) m9 j
日式醬油 4湯匙5.39.217.76, S, a) l' r" ]
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇$ H, w8 B/ x, j0 |6 ~- N) b
糖 3茶匙
- E# H+ h* _1 P3 J薑汁 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 O8 \+ q) u
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
; ]) e) L7 m2 G, k4 p- o) b% e2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。5.39.217.762 G! O4 E* @! U  i
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。" W) _% x. `; F& x3 V
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）) U# w- l- @, S
5. 取出斬件即成。
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