[美食介紹] 日式照燒雞扒

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材料及份量:
1 Q0 E* [' P5 l雞上脾肉 4塊tvb now,tvbnow,bttvb: @! z, q( O* Q& {. z0 R

5 L5 M4 L, L: P9 X公仔箱論壇調味料:
  A- o' Q( d7 k# S: i* @- b7 b日式醬油 4湯匙
# x% |7 z! r7 V6 B% M+ x  ztvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
; n, z, n8 ~/ Z' l糖 3茶匙1 h9 ?4 {* M; l6 W
薑汁 3茶匙! k2 N# X6 p6 B) J- t
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製法:
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& l7 g: K/ N' b' y8 N1 ^1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
# c- N$ I1 A" d- S8 }6 _& k3 S公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。! n7 u# \$ r8 L0 L7 c7 Y
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
  F+ x3 g( V# ]7 Q; K3 S" q公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
/ |$ M& p4 Q$ u' k0 T5.39.217.765. 取出斬件即成。2 p! M; M/ u' X+ @: l1 D3 U) Z- O

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