材料及份量:公仔箱論壇# u) k# w( d& _9 t- x: o
雞上脾肉 4塊
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4 h7 R, ]9 q4 N3 z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
* x* B j' M5 J7 B! ytvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E: P& ~; i9 p2 m3 ^/ x" m& S
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb b6 i' o2 ^5 W/ d' I! n
糖 3茶匙公仔箱論壇8 u; F# X2 W8 f& X! Q
薑汁 3茶匙
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, a1 N) M/ {8 u7 Q( d7 ~ m7 s公仔箱論壇製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
# `: @6 T- b t- @tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
3 b4 Y& ~) {+ A* r3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
/ N+ G2 g8 J, F9 \$ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ I$ c1 h) p: X0 Y+ S; M
5. 取出斬件即成。- `" e- ^; Q) G8 q; K4 F4 q
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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