材料及份量:5.39.217.760 _1 m- h2 H$ i
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇8 U; M& O- u1 m1 O1 U# q
- a, ]; v( g+ l- a/ D3 {4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 J0 H+ g z- v
日式醬油 4湯匙5.39.217.76$ f9 x. \) `: J
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
* M0 o4 A2 l O* W. M ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 3茶匙
3 S. F0 |+ [3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙. l7 J% A0 L4 }$ h# r# R+ O
2 O) j B7 B f3 ?) Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ G) t h* Y9 G/ W
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
. y# P" O$ h& b9 A$ r$ v9 p* Y2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇! v9 l4 p2 c8 V' Y6 @6 p
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
/ m7 t; b4 b6 p公仔箱論壇4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
) I+ O, ?; r1 U/ K4 A5. 取出斬件即成。5.39.217.762 s: a; K. \# y. O s0 M
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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